原标题：这种“植物燕窝”158一斤，城里人想吃买不到，农村人却都不吃｜桃树胶｜桃胶｜燕窝
现在正是桃子成熟的季节，摘过桃子的人都知道，在桃树上很容易看到一些树胶，不小心就会粘黏的满手都是，并且一棵树上这种胶粘状的东西还真不少。甚至有桃农在摘桃前用过各种方法想把这些讨厌的胶状物弄下来。
但是有经验的桃农不会这么做，他们会等着桃子收完之后，专门再割一次这种胶。割胶用来做啥呢？不会是做浆糊粘东西吧？
不是的，这种黏糊糊的东西叫桃胶，也叫桃树脂，桃花泪。是桃树树干上流出来的一种黏糊糊的树脂状的东西，透明的。很多农村小朋友都喜欢到树上摘这种东西玩，因为很粘手，所以相当好玩。
这东西也被叫做女人的“植物燕窝”，或者“树上燕窝”的，这可是一种美容美颜的好东西，还能用来入药，能活血、益气，被人们用于糖尿病，乳糜尿，小儿疳积，也可以烹调后食用。新鲜的桃胶吃起来脆脆的，有点像木耳一样。因为没有焯过水，所以吃起来有点草腥味。
在农村会有商贩上门采购，一斤收购价就能到几十块钱，据说在城市里，如果是野生的桃胶能卖到158元每斤，城里人没地方买，农村则很少有人会吃。它具有抗皱纹和嫩肤的作用，卖的虽然不便宜，但是人们却很喜欢这东西。
如果你桃子今年卖的不好的话，那就试着卖卖这东西吧，这可比那桃子值钱多了，价格是桃子的几十倍不止呢！
桃胶一般是采摘后晒干，如果要进一步加工的话，需要经过提纯，去除那种木质的腥味。它是一种很好的养生保健品。但是需要注意的是，有一些品种的桃树生长出的桃胶没有经过处理是不能食用的。最后说几种桃胶的食用方法。
1、清蒸桃树胶
原料：桃树胶10克，玉米须30克，冰糖适量。火隔水清蒸30分钟，即可食用。
制法：先将上3味药一同放入蒸碗内，放少许清水，以文火隔水清蒸30分钟，即可食用。
食法：佐餐食用。
功能：用于糖尿病患者。
2、桂花雪梨炖桃树胶
原料：桂花雪梨，桃树胶
制法：将桃树胶与桂花和雪梨一起炖制
功能：美容养颜，补水，补津液
3、冰糖桃树胶
原料：桃树胶10克，冰糖少许。
制法：将树胶入锅，加适量水煎煮，加冰糖即可。
服法：服之。
功能主治：治乳糜尿