原标题：如果想吃一顿国宴级别的年夜饭，最低要多少钱？
春节已经开始进入倒计时了，这种时候，向来沉迷吃吃喝喝的本姑娘，最关心的莫过于年夜饭，毕竟中国顶级饭局往往都是在这种盛会的时候出现。
而家宴做到极致，便是国宴了。其实仔细回想一下，这几年高大上、高逼格的国宴场面经常曝光，G20宴会、一带一路国宴等等都成了刷屏的超级饭局。
那么，神秘的国宴，究竟长啥样？
国宴的变迁
国宴主要是以淮扬菜为主，因为"川菜相对比较辣，鲁菜浓油赤酱，口味重，北方菜烧烤多，对牙齿和肠胃要求高，广东菜多生猛海鲜，肠胃难适应，这样一比较，淮扬菜就很容易'胜出'了。"
"开国第一宴"选的就是淮扬菜。后来北京饭店尝试复原菜单，大致有酥烤鲫鱼、油淋仔鸡、炝黄瓜条、水晶肴肉、鲍鱼浓汁四宝、东坡肉方、蟹粉狮子头、鸡汁煮干丝、清炒翡翠虾仁等。
此后，淮扬菜一直处于国宴C位。历年来，国宴菜品不断变化，也留下了许多让人津津乐道的传奇菜单。
比较有名的是1957年伏罗希洛夫访华菜单：清汤白燕、红烧鱼翅、冬菇围扁豆、炸鸡腿、松鼠鳜鱼、莲茸香酥鸭、冬瓜帽。60年代都是"四菜一汤"的标准，但这次宴会上了"六菜一汤"，还搞了盘鱼翅，可以说规格极高了。
还有1984年伊丽莎白二世访华菜单：佛跳墙、水晶虾冻、菠萝烤鸭、白斩鸡、如意鱼卷、腐衣卷菜、梳子黄瓜、茉莉鸡糕汤、小笼两样、龙须四素、清蒸鳜鱼。
大名鼎鼎的佛跳墙深得女王欢心，在访华后说，中国之行印象最深的第一是中国仪仗兵，第二是名山大川，第三就是中国的美食。
不过近年来，国宴变得越来越节俭和精致，口味变化也更丰富。比如段子手川普前两年来的时候，我们请他吃了川菜，鸡豆花、宫保鸡丁、水煮东星斑。
但无论国宴怎么变化，有3道菜式一直极具代表性，这三道菜就是狮子头，三宝鸭和佛跳墙，尤其是佛跳墙，自从上世纪70年代开始出现在国宴上起，就一直是C位担当。
佛跳墙有多受欢迎？
相传，佛跳墙是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，集山珍海味之精品于一盅，精心烹制，开坛飘香，味道鲜醇，有诗赞曰："坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来"。是中国国宴规格最高的中餐首选菜肴，多次做为国宴的主菜接待国内外贵宾。
柬埔寨前国王西哈努克曾说："没吃过"佛跳墙"，就不算吃过中国菜。"
作为国宴的"首席名菜"，佛跳墙"门槛"极高。它的金贵，一在食材考究，二在制作繁复，寻常人家很难满足这两要素，因此这道菜，绝非平民百姓的家常便饭。
此菜以十八种主料、十二种辅料互为融合。其原料有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚；也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。烹调工艺精中求精：先将十八种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有它本身特色的各种菜式，然后一层一层地码放于特制的盛器里，置于火上加热。
直到今天，佛跳墙也备受人们喜爱，在电影《食神》里，就有"佛跳墙比拼"的桥段，一盅"超级无敌海景佛跳墙"，成为许多吃货的"梦想"。
只可惜，在家做佛跳墙太费劲了！干货泡发估计就要一个多星期，焯水再炒再煨高汤……没有几十个小时根本做不出，去饭店酒楼吃吧，小小一盅，动辄几百上千的价格，还是让很多人望而却步。
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最关键的是不费时不费力，开个小火或者微波炉热一下就能吃。在家10分钟就能吃到原汁原味的佛跳墙，以后，还点什么鲍汁捞饭的外卖？
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