原标题：药知道 ｜　滋肾润肺，补肝明目——枸杞子

　　膳食小课堂——药知道 　　Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~ 　　药食简介 　　枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称。 　　人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。 　　基础知识一览 　　别名 　　苟起子、甜菜子、杞子 　　性味 　　味甘，性平 　　归经 　　入肝、胃二经，兼入肺经 　　功效 　　滋肾润肺，补肝明目 　　小试牛刀 　　１ 　　滋补肝肾 　　枸杞子有滋补肝肾的作用，能够修复肝损伤，促进肝细胞生长。 　　对于肝肾不足导致的腰膝酸软，无力，腹部隐痛，阳痿不举，大便溏泄等症状，可以使用枸杞子，常配合熟地黄、山药、山萸肉、肉桂、附片等一起使用。 　　２ 　　明目助眠 　　枸杞子有祛风明目的功效，因此上班族及学生喝枸杞子泡水可以缓解眼睛疲劳、眼干等眼部症状，还能改善睡眠质量。 　　3 　　生津润燥 　　糖尿病可以使用枸杞子，常常配合天门冬、麦门冬、山药、玉竹、地黄、知母，来起到生津润燥的作用。 　　4 　　滋阴壮阳 　　枸杞子还有很好的安神养血、滋阴壮阳的功效。能有效地提高免疫力、改善气色，还能美容养颜。 　　食用禁忌 　　外感发热的人群，或者消化不良，容易腹泻的人群不适宜食用。 　　膳食食谱 　　红枣枸杞蒸鸡 　　<材料> 　　鸡500g，红枣3个，枸杞20颗，姜葱适量。 　　<做法> 　　1、鸡肉洗净剁块，红枣枸杞切碎备用，红葱头和生姜拍碎。 　　2、将所有食材倒在一起，加生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀，腌20分钟。 　　3、腌好的鸡肉放入水烧开的蒸锅，蒸十五分钟关火，再虚蒸三分钟后撒上葱花即可。 　　图片来源于摄图网 　　部分素材来源于网络

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