原标题：名家论坛》柯志远／多桑的纯萃年代：人味回甘成戏味
▲《多桑的纯萃年代》质朴但诚恳，无华但务实，这样一出貌不惊人的戏，却展现了超乎预料强大的“共振”能量。三立的《甘味人生》以“酱油”破题，中视的《多桑的纯萃年代》却以酱油贯穿全局。前者的“酱油世家”是全剧开场的“哏”，到后来剧情发展天马行空，编剧的笔下跑火车，老早已经不着调地飞去十万八千里；后者，却一正经老老实实地严谨深耕，从角色到剧情，不离描绘草根在地面貌的初衷，从黑豆、麴种、发酵的酱油酿制过程，意有所指地呼应了台湾人传统“世代传承”的珍贵思维与价值。
电视剧之于观众，一如商品之于市场，“收视率”一定程度上反应了食物链的供需关系，怎样拍都无所谓对或不对，然而就戏论戏，《多桑的纯萃年代》在创作面和制作面都展现了自己的“择善固执”，不以哗众取宠争取廉价的关注，不论编、导、演都展现了“一步一脚印”的真诚，也许稍稍牺牲了娱乐效果的“津津有味”，却换来了对广大本土观众具备共鸣的“深入人心”。
这很可能是你会“漏看”的一出戏，因为没有铺天盖地的造势，没有炒作话题的热门卡斯，从运镜、构图、美术、摄影，没有特别炫目的卖相，但就像王建民说的：“没什幺，我只是一个球一个球认真投。”就是这样，质朴但诚恳，无华但务实，这样一出貌不惊人的戏，却展现了超乎预料强大的“共振”能量：每个角色所以鲜明清晰，因为具体投射了台湾社会的现实百态，人情义理。许多台词值得咀嚼再三，因为精准体现了传统伦理的敦厚情感，普世价值。
在通俗戏剧中，为了“戏味”的营造，其实有很多既“速成”又屡试不爽的“撇步”，但说到让看戏的人“感同身受”，却都远不如从真实人生取材，要来得更加入木三分。戏中，二儿子的少时离家老大回，不论现在或倒叙，几段戏看得人情绪波动无法自已，不是因为虐心，矫情，洒狗血，而是那样直白地无数台湾家庭都可能发生的真实经验里裁剪素材，情感核心淋漓尽致，合情入理，情绪脉络水到渠成，感人肺腑。
要把一个故事讲述得“高潮迭起”，需要技巧；要让这个故事不和现实脱节，在“戏味”之余还能兼顾“人味”，却需要创作者不被“取悦观众”的迷思所绑架。以谢琼煖诠释“长媳美琴”的方式来举例，这样一个“工心计，势利眼”的“歹查某”是传统连续剧里必备的“人物基本款”，但在《多桑的纯萃年代》里，这个角色却丝毫没被“符号化”或“扁平化”，她的“机关算尽”缘自于她对既有幸福的保护，这让她的言行举止有了内在的层次，也有了足以让人设身处地的理解，尤其小叔失踪之后她的良心谴责表现在对侄子尚杰的关爱上，更是令人印象深刻。其他诸如苏炳宪演的“阿升”也不单纯是“不择手段，一肚子坏水”的刻板嘴脸，他除了是“对手”还是乡里“旧识”，有着应对进退该有的分寸和交情，这些细部设计的笔触，适时适度地让人物完整立体有温度，也让整出戏的tone调显得细腻写实，特别值得一提。
除了角色设定的“人性化”，一出长篇连续戏所迫切需要的“悬念”与“张力”，《多桑的纯萃年代》处理得堪称流畅，进一步看，戏中运用的“入赘”、“家族中各房的本位心态”、“地方上本土产业的领头争胜”…这些或多或少形成纠结或矛盾的“戏剧元素”，运用得生动，拿捏得贴切，更重要的是在台湾本土社会确有其事，让人感觉似曾相识，心有所感，而不是为戏而戏的“刻意”。
▲《多桑的纯萃年代》质朴但诚恳，无华但务实，这样一出貌不惊人的戏，却展现了超乎预料强大的“共振”能量。
《多桑的纯萃年代》拍摄手法异常地质朴，不论静态的画面构图，摄影的光影风格，乃至动态的场面调度，在电视剧的“电影感”越来越见炫目华丽的现下趋势对比下，显得十分的保守，甚至平庸。然而看习惯了以后，却让人另外有所体会：与其说是拍摄“灵活度”的不够到位，毋宁当成一种导演的取舍，舍弃了过多视觉或剪辑上的技巧，而把更多更全面的挥洒空间保留给演员，让他们的演技和角色的丰采成为这个故事主轴的真正“亮点”。从这个角度来思考，在外在呈现上的“简约”，反倒成就了剧情精神的突显，以及演员演技的厚度，是过？是功？相当发人深省，但让石峰、尹昭德、谢琼煖等功底深厚的好演员得以尽情发挥，却是有目共睹的事实。
由于童星“培训制度”和“供应管道”的局限，不同于陆韩日的影视产业，台湾的童星经常是一个戏剧作品的“灾难”，表演上的火候欠奉，总是僵硬造作的多，感动人心的少，刚上档的《多桑的纯萃年代》免不了在头几集的戏份里被“童星戏”占据了篇幅，但以目前的集数来说，童星的整体表现尚可，谈不上亮眼，但还算四平八稳，这显示的是导演的驾驭实力。而杨丽音、张诗盈、刘福助等硬里子演技高手的助拳客串，寥寥戏分，就熠熠生辉，也让整体成绩加分不少。
尹昭德，在头先这几集里纵横全场，情感饱和，细腻动人，强大地撑起大部分篇幅的“戏剧情境”。谢琼煖，自《在河左岸》之后，对观众来说逐渐有了分量十足的“辨识度”，不论演慈母演泼妇，不论戏分多寡，每一出场都有足够的“吸睛作用”，演起戏来情感真挚，自有一种勾得人目不转睛的魅力。石峰，内敛，沉稳，气场“涵盖性”特别大，眼神先于对白，沉默中已经承载千言万语，对于资深前辈，我们常说你看看我们那年代了不起的“演员”，但石峰先生让我们看到的还不止于此，那是那个年代的“明星”，举手投足，一见风范，二见锋芒，耀眼极了！
扼要来说，《多桑的纯萃年代》这出戏，剧本展现的不是技巧，而是足以“还原”观众们悲喜岁月里的幽微记忆。这出戏，演员精彩的不是演技，而是气质和形象的忠实吻合，让看戏的人从他们的面容，话语，一颦一笑中看到了自己的生命片段。
整体来说，《多桑的纯萃年代》这出戏，简单，但不影响这出戏的细腻。石峰逃离火场时回头看了一眼地上那世代传承的酱油麴种，心里的一切波澜起伏，尽在不言中；就是“细腻”。对着亡妻的照片娓娓说着：“你知道吗？文富回来了…”，也是。这出戏，朴实，但却不乏扣人心弦的字句。当全家人因为麴种付之一炬而抱憾，那老父亲却说了一句：“什幺是根？你们兄弟和好，才是高家的根！”想出来的台词，是效果，从人心底层不做修饰讲出来的话，是人生。
《多桑的纯萃年代》是一个发挥了奇特“磁吸效应”的戏，让观众们直接能够把自己的意念、情感无缝“投射”进去的戏。这是一个看戏的人也一起入戏去“参与”的戏，不是因为刻意的设计，而是因为简单，厚实，真挚，深刻。郑重推荐给您。
▲《多桑的纯萃年代》质朴但诚恳，无华但务实，这样一出貌不惊人的戏，却展现了超乎预料强大的“共振”能量。
本文作者《柯志远》作家，资深媒体人，知名娱乐评论家。纽约科技大学“传播艺术”硕士。涉足娱乐产业二十余年：电影行销、频道经营、新闻采访、唱片企划、时尚发行，专业经历遍及PEOPLE杂志、春晖电影、滚石唱片、MOD、VOGUE、GQ等公司要职。出版《恶女阿楚》、《一个台客在纽约》等15本着作。
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