原标题：对外貌作判断这件事，人类特别擅长
为什么人们面对一张脸，只需要一秒不到的时间就可以判断出她（他）美不美，甚至可以从一到十打出个分数来？
最近关于人脸识别的问题好热门……关于人如何识别人脸美不美，美的定义如何，我前几天的答案刚回答过，就不重复了，联动一下：
对异性来说，看起来成熟的脸会更有吸引力吗？这个会有性别差异吗？
当然，题主可能早就看过这个回答了，进而产生新的思考，想到我们的大脑是怎么在不到一秒的时间内处理信息的……但是，我几个月前回答过一个与这个差不多的问题，只是题目有点不一样，大致思路相同，不过我那个回答洋洋洒洒写了半天结果得到了 0 个赞！_(┐「ε:)_。(ノ｀Д´)ノ 。
表情的意涵是如何被领会的？（知乎日报注：现在有 70 个赞了哦）
当时还在忙着做毕业课题，所以很多方面没有细说，而且答得有点离题，就在这里补充一下。巧合的是，我所做的课题与题主所描述的情景以及想要寻求的答案非常相似，在前人的研究已经证明了人可以在极短的时间内对看到的面孔进行“打分”以及评价，例如我之前回答提到的，即使一张脸只出现了 100 毫秒，人们也能分析出这张脸的大概表情是什么样，甚至在 33 毫秒的条件下，人们的分析水平也高于平均值（Bar, Neta, & Linz, 2006；Willis & Todorov, 2006; Todorov, Pakrashi, & Oosterhof., 2009）。并且，我所做的课题也发现在极短的时间内（1 秒），即使加上了额外的任务，要求被试在打分时完成，被试仍能较为准确的对实验所提供的照片进行打分。 所以可以说人脑对人脸的识别是自动化的。
那么回到题主最终的问题，大脑是如何处理人脸信息的。
这里不得不提我们大脑里的一个区域，我们的大脑有专门分辨物品的区域，文字的区域，身体部位的区域，由于人脸实在是太特殊了，大脑单独又为人脸进化出了一个人脸识别区，名字叫梭状回面孔区（fusifrom face area, FFA），首先在我们的灵长类伙伴身上发现，然后 Kanwisher (1997) 正式确定人类也有这个区域，只是名称不同而已。当我们看到了脸孔时，我们的梭状回面孔区立即会产生反应进行分析处理。借用 WIKI 百科的图，就是中间天蓝色的那个区域。如果这个区域受到破坏，就会产生人脸失认症（prosopagnosia）。
然而，并非我们的大脑对所有人脸都一视同仁，其实对信息的处理有快有慢。 首先，大脑对人脸的识别有一个整体性加工的机制（Holistic Processing)。 以下面这个著名的图片为例，这里不得不提一下，我这张图是搜索的时候直接在果壳对面部识别的一个文章上截的，文章里不知从何而来的信息，说这个有名的撒切尔效应（Thatcher effect）。据我以前的教授 Peter Thompson 说，这是他在 1980 年进办公室时偶然看到倒置的书上的人脸无意间发现的。
从图片我们看到，上下其实是同一组图，只是方向相反而已，然而在图片倒置时我们很难看出区别，正向时我们却一眼能看到两张脸巨大的区别。不仅对于人脸，我们对于其他事物，如字母，人体姿态等等也有同样地认知差异。
再举一个例子，如下图，当年著名的明星 Paul Newman（Bruce & Young, 1998）
我们可以发现当人脸为正时，我们更能发现人脸的变形。
另外，介绍下我们系另一个教授 Andy Young 发现的面孔合成效应 （Composite Effect），没错，我们系就是这么吊，哈哈(￣y▽￣)~*。
如果将 2 张不同的人脸进行上下分割，然后再进行组合，如下图。
我们发现如果两张不同的脸合在一起的时候看起来更像一个全新的面孔，如果分开，我们又更易将其区分为两张已知的面孔（图片有年头而且是欧美名人，所以我们看的话效果会较差）。
那么为什么我们识别倒置的脸的能力那么差呢？原因是我们的大脑对倒置的人脸远不如我们对其正向的时候那么熟悉，并且脸倒置的同时我们区分个体信息的特征如五官也倒置了，所以我们就更难在倒置的时候分辨人脸。但是！我们在看倒置的合成面孔时，却更易认出倒置的合成面孔，大脑这不是自己打自己脸吗？但是这却不怪我们大脑，因为如上图，当 2 张脸合在一起时，我们的整体性分析机制会将 2 个不同的脸看成一张，但是当其倒置时，整体性机制被破坏，所以我们又能轻易的分辨出上下半脸的不同了。
总而言之，我们大脑在看到人脸的起始阶段是将人脸作为一个整体进行分析，而非从细节如五官入手来进行认知。眼睛就像扫描仪，看到了脸的同时大脑就几乎同时做出了相应地反映。这个分析方法的好处就是能快速的对人脸进行加工并且认出我们熟悉的人。 所以，越是我们熟悉的人，我们大脑对其的分析也就越快。
至于如何分析美丑，如何分辨人的可信度，我其他的答案已经解答过，大脑也是在短时间就能做出分析，这里就不赘述了。有些关于大脑处理脸的内容就没继续探究。有更好的答案欢迎补充。
Bar, M., Neta., & Linz. (2006) Very first impressions. Emotion. 6. 269-278.
Todorov, A., Pakrashi, M., & Oosterhof, N. N. (2009). Evaluating faces on trustworthiness after minimal time exposure. 27. 813-833.
Willis, J., & Todorov, A. (2006). First impres- sions: Making up your mind after 100 ms exposure to a face. Psychological Sci- ence, 17, 592-598.
Kanwisher, N., McDermott, J., & Chun, M. M. (1997). The fusiform Face area: a module in human extrastriate cortex specialized for face perception. Journal of Neuroscience, 17(11), 4302-4311.
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