原标题:菠萝小餐包。
【材料】(12连小方模一个)
金像高粉200g,低粉100g,淡奶油100g,鸡蛋1个50g,水80g。糖40g,盐3g,酵母3g。菠萝苹果酱适量。
做法:
1.所有材料扔面包机一键揉+发酵。
2.发酵好的面团排气分割46g每个,12份。
3.包入适量果酱,收好口排入模子中。
4.二发30分钟至1.5倍大。
5.烤箱预热180度,20分钟。
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