原标题：江阳区华阳街道华宜社区开展食品安全知识讲座
“民以食为天，食以安为先” 。为了宣传、普及食品安全知识，提高餐饮行业的食品安全意识，营造人人参与关心食品安全的良好氛围，4月13，江阳区华阳街道华宜社区开展了“食品安全知识”讲座，辖区机关、企事业单位食堂负责人（养老机构、幼儿园、学校、医院、街道、在建工地等）和经营餐饮、副食业的业主等40余食品从业人员参加讲座。
华阳街道华宜社区开展食品安全知识讲座
此次讲座邀请了华阳街道食药监所所长李群为大家做专题讲解。李群重点就《食品安全法》、当前食品安全的形式、食品加工各环节、各部位操作规范及如何建立健全食品安全管理制度等做了详细讲解，讲座内容祥实，深入浅出，对餐饮工作具有很强的指导性与可操作性。从业人员也通过此次培训增强了餐饮从业人员的理论知识水平，认识到了饮食安全工作的重要性，为防止和减少食品安全事故的发生奠定了基础。
在讲座中，李群要求从业人员要牢固树立食品卫生安全意识，严格按照食品卫生安全操作要求，加强个人卫生，保证工作环境卫生、餐具洗消消毒和就餐区卫生，确保无饮食安全事故发生。
胡小平 周玉兰
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