原标题：公交车厢长出蘑菇可以吃吗 盘点蘑菇的营养价值及功效
【海峡财经网2016年04月23日讯】采蘑菇不用再跑去深山里了，只要在公交车上溜达一下！日前一组公交车厢长出蘑菇的照片在网上传播开来，这是什么原因，为何公交车厢上会长出蘑菇呢？这营养也是太丰富了吧。这些蘑菇能吃吗?
今天，一组反映武汉公交车里长出蘑菇的照片，在网上疯传。
市民曹女士就发了这么一个帖子，昨天上午8时50分左右，她坐上了719路的一辆双层巴士。当她爬到二楼坐下后，发现在前排座位底下竟然长着一排灰色的蘑菇，约有四五颗。“这些蘑菇长势不错，看上去公交车内的养分很充足。”曹女士笑着说。
市民王女士也反映，4月21日早晨7时许，她在汉阳动物园乘坐一辆从汉阳开往武昌的413路公交车，结果刚落座不久，就抬头发现在车厢顶部长着两颗灰顶白茎的大蘑菇。
她随即拿出手机将其拍下，并在网上发布了这组照片，称“武汉公交‘内饰’让人惊呆了，相关部门可否用心管理一下”。对此，有网友调侃称，“采蘑菇不必再上山，只需公交车上转一转”。
今天中午，楚天都市报记者在413路途经的宝通禅寺公交站，苦等1个多小时，先后看见10余辆413路公交车驶过，但均未发现那辆长蘑菇的公交车。随后，记者分别将长蘑菇的事情通报给两条公交线路所属的公交公司。
下午，武汉公交集团站务公司相关负责人称，该公司负责武汉市所有公交车的车厢保洁。当天上午，他们也关注到网上的微博，立即组织人员对413和719路进行排查，并找到两辆涉事的公交车，及时将车厢内的蘑菇进行了清除。
该负责人称，车厢内部长蘑菇，也是他们公司成立10多年来首次碰到。那辆长蘑菇的413路公交，是一辆2009年就投用的车辆，目前车况不是很好，车厢顶部偶有漏水。她推测，车厢内长蘑菇可能与前段时间天气潮湿有关。今后，他们将加强车厢内的保洁消毒和巡查力度。
公交车厢内为何会长出蘑菇?华中农业大学菌种实验中心主任、高级农艺师王卓仁解释说，一些真菌的孢子被风吹落进公交车厢内，再在车厢内适宜的温度和湿度作用下，导致这些蘑菇的生长。
这些蘑菇能吃吗?在看了记者上传的照片后，王主任回复说，从照片看，这两种野生蘑菇，不是常见的食用菌类，建议市民不要采食。
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蘑菇，在生活中是经常出现在饭桌上的家常菜之一，不仅味道鲜美，对身体健康也是十分有益的。而在阳春三月，蘑菇更适合入汤。那以蘑菇入汤的煲汤食谱有哪些呢?今天小编就集合了四款春季蘑菇煲汤食谱，以飨大家。
蘑菇营养分析：
1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;
2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;
3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;
4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;
5. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
鲜蘑菇炖鸡
蘑菇鲜美清香鲜嫩，正是民间谓之“不时不食”的好食材。中医还说它理气开胃，并有抗癌、降压、降血糖的功能。以它炖鸡，鲜美醇香可口，有健脾开胃、益气降压的作用，为春日时男女老少皆宜的家庭靓汤。
材料：鲜蘑菇200克、嫩母鸡1只、葱1条、生姜3片。
烹制：蘑菇温水浸泡半小时;鸡宰洗净，去脏杂、尾部;葱切段。一起下炖盅，加入热开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约3小时便可，进饮时方下盐。为3~4人量。
豆苗蘑菇汤
初春时最宜以鲜嫩的菜、苗滚一些清汤。豆苗为荷兰豆植物树梢的嫩叶，春日入汤入菜，尤为鲜甜软滑。蘑菇为高蛋白、高维生素的营养鲜菌类，中医谓之“益肠胃、化痰、理气。”合而为汤，鲜美可口，润肠、健胃。且男女老少皆宜。
材料：豆苗、蘑菇各300克、生姜2片。
烹制：各物洗净，沥干水。在锅内加清水1500毫升(约6碗量)和姜，武火滚沸后下蘑菇，滚沸片刻，下豆苗，再下盐和少许香油便可。为3~4人量。
青菜蘑菇汤
青菜蘑菇汤排毒减脂，非常爽口清淡，很适合解除肚中的油腻。
材料：青菜1把、蘑菇100克、泡发的木耳适量、葱花适量、盐适量、鸡精少许、香油少许。
烹制：准备好所有的食材，蘑菇用淡盐水浸泡10分钟洗净。 炒锅到油爆香葱花，倒入蘑菇翻炒片刻关火，把蘑菇和木耳放入汤锅中，煮上10分钟后加入盐，加少许鸡精， 再放入青菜煮软，淋入香油关火。
丝瓜蘑菇排骨汤
材料：排骨、丝瓜、蘑菇、姜、葱、盐、料酒、白胡椒。
烹制： 1、排骨洗净，放入冷水锅中，加料酒，煮沸，两三分钟后捞出，洗干净。这叫飞水。这样可以去血沫去醒味。
2、葱切断，姜切片，与焯过水的排骨一起放入锅中，加少许醋，大火煮开后转小火，煲一个小时。
3、丝瓜洗净去皮切滚刀块，蘑菇用手撕成小块。放入排骨汤中，继续煲30分钟。
4、加盐和白胡椒调味即可。
以上就是四款蘑菇靓汤的做法，快做起来吧，让自己及家人拥有一个健健康康的好身体。【新浪】
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