原标题：鸭脖加了罂粟壳到底能不能提味？ [焦点]
导语：在食品中添加罂粟壳或罂粟粉涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪，为何餐饮企业依然铤而走险?
近日，国家食品药品监督管理总局通报35家餐饮企业，在食药监管部门组织开展打击食品违法添加执法行动中，被发现经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存在涉嫌违法添加行为。
食品违法添加罂粟壳，这样的内容在微信朋友圈等社交平台上传播甚广，但是不少人往往认为此类行为只有小餐馆、小作坊为之，与自己的生活难说密切。可是，在这份公布的名单中，周黑鸭赫然在列。在食品中添加罂粟壳或罂粟粉涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪，为何餐饮企业依然铤而走险?
专家表示：不能提味但会上瘾
据了解，罂粟壳是罂粟的干燥果壳，属于国家管制的麻醉药品，禁止添加进食品中。完整的罂粟壳呈椭圆形，一头尖，另一头为呈6-14条放射状排列的冠状物。不法商贩往往将其碾成粉状，添加在食物中，或与其他调料混在一起，所以消费者不易发觉。如火锅底料中，会将胡椒、八角、大料与罂粟粉用辣椒油调制混合;或者用罂粟壳熬制辣椒油，添加到拉面、酸辣粉的佐味料中。据知情人透露，一般熬制一锅辣椒油，仅用一枚罂粟壳。
加了罂粟壳的食物会让人吃了还想吃，甚至不吃就难受。很多人认为，这是罂粟壳起到了提味的作用。如此价格不菲的罂粟壳，被不法分子加在食物中，真是为了提味吗?
中国烹饪协会副会长高秉义指出，罂粟壳既不是调味品也不是香料，是没有调味功能的。中国农业大学食品学院副院长姜微波则表示，添加罂粟壳的食物让人吃了还想吃，靠的并不是它的味道，而是罂粟壳让人产生的依赖性。
相关：
资料图为严厉打击餐饮服务单位非法添加罂粟壳(粉)行为，今年一季度，市食品药品监管局在全市组织开展餐饮服务环节罂粟壳专项抽检。此次抽检以小型餐馆、火锅店、烧烤店、凉皮店、小吃店等餐饮服务单位为重点场所，集
导读：今年3月，榆林小伙孙浩和赵凯（均为化名）经历了一场意外：俩人明明没有吸毒，尿检结果却呈阳性。最终
这两天，北京某炸鸡店老板用罂粟壳炸鸡被捕的新闻成了大家关注的话
解决食品添加剂滥用的问题，不能仅依靠集中曝光食品安全事件，也不
近日，国家食品药品监督管理总局发出通告表示，在组织开展打击食品