原标题：巴西"黑心肉"震惊世界 [生活]
巴西黑心肉震惊世界，近日巴西爆出“黑心肉”丑闻，肉类加工企业涉嫌买通政府监管人员，加工、出口问题肉，给这个肉制品出口大国的国际形象蒙上阴影。作为巴西肉类产品的主要进口国，中国外交部发言人21日对此表示关切。那么巴西黑心肉究竟是怎么一回事，这些肉到底有没有出口到中国来呢？
日前，巴西联邦警方经过约两年的侦查，曝光了一件惊天大案，已经确认多家企业存在售卖过期变质肉类食品的违法行为，并就此开展进一步大规模调查。巴西是世界上最大的牛肉出口国、鸡肉出口国和第四大猪肉出口国，向大约150个国家和地区出口肉制品，因此这一事件引发世界各国广泛担忧。
巴西警方上周宣布，针对一些食品公司可能通过向该国卫生部门行贿，获得变质肉产品的销售许可展开了两年的侦查。这个代号为劣肉行动（OperationWeakFlesh）的调查发现，有证据显示，一些肉类加工厂买通了检查员和政客，加工已经腐烂的肉、出口带有沙门氏菌的肉产品。
根据巴西警方公布的消息，巴西国内有21家涉事企业正在接受调查，其中还包括巴西食品公司（BRF）和JBS公司这两大巴西肉制品行业龙头企业。不过这两家公司均否认出售劣质肉，并在18日发布广告，力证自身清白。巴西警方调查人员却在随后的新闻发布会上说，BRF和JBS这两大肉企的工作人员涉嫌向肉制品中注射化学品，以改善过期肉制品的外观和气味。至少一名企业高管反映，他们曾将烂肉与合格肉混合后出售。
根据警方掌握的情况，这些企业在生产过程中给过期变质的肉添加化学物质，用以掩盖其不良气味和改善色泽，给牛肉注水以增加重量，在鸡肉里掺杂粉碎后的纸板，在香肠里加入猪头肉等。这些产品除了在巴西本国市场销售外，也有部分流向其他国家。
警方发言人强调称，一些过期肉制品已经出口至欧洲，另有4个集装箱的BRF所产含有沙门氏菌的不合格肉于2016年被意大利相关机构拦下，没有进入市场。一段被曝光的录音显示，BRF高管巴尔迪塞拉3月13日与卫生部门官员讨论如何让后者为这家公司辩护，从而缩小其产品被意方拦下一事的负面影响。
作为巴西肉类主要的进口国，中国在该事件爆发后，很快做出了反应。自19日开始，中国暂停从巴西禁止肉制品。而20日早些时候，媒体获得最新消息，中国暂停从巴西进口牛肉。不仅如此，中方还对该事件保持关切，请巴西方面确认是否有不合格的肉制品流入中国。
对此，巴西方面给出的消息称，被停业整顿的肉企不涉及对华出口，但当地警方曝光的情况却让此回应瞬间被“打脸”。巴西警方说，涉案肉制品企业员工买通政府监管人员，对提供给欧洲、中国和中东市场的肉制品文件进行造假；更有胆大的政府监管人员放任肉企员工进入政府办公区、利用政府电脑自行签发出口许可证。
由此看来，巴西“黑心肉”极有可能流入中国市场，并可能在更多我们不知道的国家被购买和食用。此事目前引起了多国的关注，不仅中国停止进口，连韩国、新加坡以及欧盟都加强了相关肉类的检验、检疫工作，来保证本国民众的食品安全。
该事件对巴西影响极大，巴西总统特梅尔19日召开紧急会议，与巴西农业部部长马吉、肉类生产商和外贸行业代表等商讨如何应对“黑心肉”事件。特梅尔透露，巴西政府将成立专门小组调查此事。特梅尔当天还会见多国使节，并在招待晚宴中带头吃肉，力求把丑闻的负面影响降至最低。
巴西农业部长也表示，目前有三处肉类加工厂被勒令停业，其中包括巴西食品公司下属的一家禽肉加工厂。不过该国农业高官也表示，目前所发现的肉企不当行为只是个别现象，巴西的食品监管和认证系统依然健全。
巴西黑心肉震惊世界，尽管巴西政府急于灭火，但警方陆续抛出的重磅炸弹却不依不饶。警方目前已经逮捕了数十名涉事肉企员工，还表示此次“黑心肉”事件和政府的腐败不无关系，其中一些贿金已经流入巴西总统特梅尔所属巴西民主运动党和执政联盟进步党手中……
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