原标题：中餐申遗屡败屡战：不敌韩国泡菜！中华美食申遗为什么失败？ [生活]
【中餐申遗屡败屡战：不敌韩国泡菜！中华美食申遗为什么失败？】
麻婆豆腐、烤鸭、宫保鸡丁、饺子……这些菜品不仅中国人爱吃，许多外国人也喜欢。
不过，遗憾的是——中餐申遗屡屡失利！却又屡败屡战！
5月10日，鲁菜大师高炳义在北京接过了五星红旗，他将带领38名中国名厨前往美国纽约，在联合国总部展示中国美食，为中餐申请世界非物质文化遗产做准备。
近四十余名中国名厨来自19个省、市、自治区，高炳义说他们都有高级职称，其中还有一位女名厨，擅长面点。
中国名厨将在美国展示200余道中国菜，这些菜品是从全国上万种菜品中精选出来的。
那么问题就来了：中餐申遗卡在哪儿？是什么原因将中餐挡在了世界非物质文化遗产名录门外？
要说吃，肯定少不了中国。川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽八大菜系，煎、炒、烹、炸、爆、熘等五花八门的烹饪方式，酸、甜、苦、辣、咸等多种味道，从高档餐厅到街边小吃，中国美食可谓数不胜数。
但是，在世界非物质文化遗产中，却没有中餐的位置。
截至目前，联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录中，饮食文化遗产共有7项，分别为法餐、日本料理和食、地中海饮食、墨西哥传统美食、土耳其Keskek、维也纳咖啡馆、韩国越冬泡菜。
中国烹饪协会副会长边疆表示，目前中餐申遗还未被提升到国家高度，更多是行业协会和民间组织在推动，无论在资金还是影响力方面，力度都不够强。
边疆说，中国烹饪协会连续四年通过两会递送了申办世界非遗的报告，今年两会上有10余位代表建议中餐申请世界非物质文化遗产，申遗需要国家层面的支持。
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