原标题：食药监局击破谣言：这十大食品谣言 [生活]
【食药监局击破谣言：这十大食品谣言千万不要再信了！】
“黑心商贩竟给西瓜打针？”“毒豆芽竟五毒俱全？”“青蟹被注射不明液体？”“黄鳝是避孕药催大的？”“你吃的紫菜和粉丝都是塑料做的？”.....
这些与食品有关的谣言看起来有图有“真相”，在网络上和朋友圈内广泛传播，让不少人胆战心惊。
不过，东城区食药监局出面辟谣，工作人员在现场利用科学实验将谣言个个击破。
谣言一：有毒！黑心商贩竟给西瓜打针？
真相：注射器扎进西瓜之后，会令西瓜表皮受损，这样的西瓜很容易腐烂。因为西瓜含的水分和糖分很多，如果表皮被破坏了，在炎热的夏天很容易就变质，一般商家不会这样做。
谣言二：毒豆芽竟五毒俱全？
真相：2015年5月21日，国家食品药品监管总局、农业部、国家卫计委联合出台了《绿色食品芽苗类蔬菜》标准，为豆芽中无根剂使用划定限量，只要在使用限量范围之内的均是可正常食用的豆芽。
谣言三：你吃的紫菜和粉丝都是塑料做的？
真相：粉丝的主要成分就是淀粉和水，而淀粉本身就是一种碳水化合物，含碳氢元素，所以易燃，一般干粉丝都是可燃烧的。光凭能否燃烧来判定，不靠谱。
紫菜藻体呈膜状，而塑料薄膜一般是用聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯等热塑性塑料制成。紫菜和塑料薄膜差异较大，但由于工艺不同，可能有的紫菜好撕开，有的不好撕开，不能简单通过不好撕断定就不是紫菜，还是需要科学检测。
谣言四：黄鳝是避孕药催大的？
真相：黄鳝变得又粗又大是因为采用了科学的饲养方法，解决了影响黄鳝生长的水温和饵料等问题，与避孕药无关。
谣言五：化了又冻的雪糕有毒？
真相：有可溶性蛋白但没有“可溶性毒蛋白”的说法。雪糕溶化再冻，最可能影响健康的情况可能是冷藏环境不符合要求，引发细菌过量繁殖，这和蛋白并没有关系。
因此，建议买雪糕时首先要看是否在保质期内，包装有没有破损，通常应选择外形完好的雪糕，避免给细菌繁殖造成可乘之机。
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