原标题：网红火锅老板获刑 [生活]
网红火锅老板获刑揭秘独家“老红油”背后所蕴藏着真实利益链。现在网红店可谓是遍布每个城市中心地带，之前上海法国甜点网红店曝出用发霉过期面粉制作，价格不菲的面包，后来则是被内部人员举报一锅端，可见不少店铺为了利润不得不牺牲消费者的健康问题。而现在曾经一度红火两家网红火锅店，两位老板则是迎来了牢狱之灾，这无疑给予食品安全敲警钟。
网红火锅老板获刑揭秘独家“老红油”背后所蕴藏着真实利益链
今年3月，浙江诸暨两家网红火锅店“川谱串串香”与“幺妹火锅店”老板，因为违法使用地沟油被当地人民检察院批捕，现在这起备受关注的食品案件开庭审理后，涉案2名老板以及1名员工被处以实刑并处罚金。“川谱”店主姓唐，28岁四川人，14年来到诸暨创业，开了川谱串串香火锅店。开业运营后火锅店通过各类新媒体运营等，瞬间成了网红店，客人可谓是络绎不绝。此外为了提升口感，专门去重庆学习火锅配方，熬制出了独家老油，其实就是收集吃剩的火锅底料，把油食物重新分离，熬制老油。
网红火锅老板获刑揭秘独家“老红油”背后所蕴藏着真实利益链
她表示在火锅中加入底料非常好吃，有老火锅感觉。其实这老油好听点叫口水油，实则是地沟油。在春节前后半个月内，熬制了5.6次老油，大约7、8斤，全部用到了火锅底料中。此外另外一家“幺妹”的店主孙某，直接省成本拿烧烤废油继续使用。此店是自助火锅，价格实惠，人均50.60即可吃到多种食材。15年9月，开始传授店内员工杨某，将反复煎炸使用几天的油过滤回收，用于各种炒菜烹饪中。在今年2月被查获时，两家店分别共计收集废油约500斤，“红油”约800斤。
网红火锅老板获刑揭秘独家“老红油”背后所蕴藏着真实利益链
目前经审理，唐某被判有期徒刑6个月，并处罚金2万元，孙某被判有期徒刑2年，并处罚金10万元，杨某被判有期徒刑10个月，并处罚金2万元。其实现在很多人选择在外就餐，一来方便快捷，二来就餐选择多样，但是很多消费者并不知道，这些所谓的名店热店内所使用的材料，是否真的卫生。现在食品安全问题一直都是大多数人关注的点，因为大多数人一个概念就是有名大店起码卫生健康有监管，但是殊不知这背后漏洞。周围很多消费者，都表示外出就餐难道还要跟家中就餐那么讲究吗，往往都是睁眼闭眼。
现在屡次曝出餐馆就餐曝出食物中有高蛋白的新闻，以及火锅底料口水锅事件，这些问题无疑不在那里折射出国内食品卫生安全的漏洞，如采取重罚或者加大处罚力度，那么谁会愿意背负直接身家去制造炮制所谓降低成本增加利润的勾当呢？说白了，做生意在于诚信，而并非偷工减料。以上为个人观点。
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