原标题：法国素食主义者袭击屠夫：他们是杀人犯！
近日，法国屠夫们联合上书政府，希望当局可以保护他们不要受到激进的素食主义者攻击，屠夫们声称自己的人身和财产安全受威胁，他们也反对这些人强加吃素的生活方式在大众身上。
“素食恐怖分子”发动攻击
近日，法国屠夫联盟写信给内政部，要求当局保护他们免于受到激进的素食主义者攻击。屠夫们提到，许多肉铺都被素食支持者泼上假血，有的还被涂鸦。不只如此，法国屠夫联盟表示，随着越来越多媒体关注素食主义，激进的素食主义者也开始威胁屠夫们的人身安全。
媒体过度炒作素食主义
在这封信里，法国屠夫联盟写到，全法1万8，000名屠夫都很担心“媒体过度炒作素食生活方式”，还有素食主义者想要“强加它们的生活方式在大众上”：
“我们希望依赖你的服务和整个政府的支持，尽快让肢体、语言和道德暴力停止。”
国家要好好监控极端分子
法国屠夫联盟主席、来自布列塔尼的屠夫贵哈德(Jean-François Guihard)表示，他并不是要警察在他的肉铺外站岗，而是国家应该要好好监控“极端”的素食主义团体。
尊重民众吃肉的选择
当贵哈德被问到他是不是反对所有素食主义者时，他回答道：“一点也不，如果他们拒绝吃肉，那是他们的选择。我们只是希望人们可以尊重我们的手艺和我们的客人，也就是大部分的法国民众，(毕竟)素食主义者是小众。”
停止物种歧视
根据统计，今年四月，位于法国北部的上法兰西大区有七间肉铺被素食支持者破坏并且喷上假血。另外，有一位屠夫和鱼贩经营的店铺窗户被打破，还被人留下了“停止物种歧视(speciesism)”字样的喷漆。
除了肉贩，还有起司商
然而，不只肉商得面对素食主义者和动保人士的怒火，去年，一位在里昂的起司和乳制品商人表示，他的店铺被人喷上“牛奶是强暴”、“牛奶是谋杀”的字样。
小补充：什么是物种歧视？
“物种歧视”意为主张人类的利益凌驾于一切生活在地球上的其他物种，在一般情况下可指“人类至上”，也就是把非人类物种当成可以随意处置的对象。不过，物种歧视也可以用来指人类对特定物种的价值判断有高低之分，导致对待方式的不同。举例来说，人类会因为某些物种长得不够可爱而认为可以随意处置它们。
素食风行 肉品销量下滑
跟其他西方国家一样，法国人的饮食习惯正在快速改变中，过去他们以肉食为主，在餐厅要找到素食的选项很难，但现在素食越来越受欢迎，连带使肉品销量减少。不只如此，通过诸如碧姬芭杜(Brigitte Bardot)等支持素食的明星在媒体前宣传，素食与动保的能见度也跟着越来越高。
肉商游说政府 阻挡“反肉”措施
不过随着肉品销量不断下滑，屠夫们在这几周也成功游说马克宏(Emmanuel Macron)政府阻止种种“反肉”(anti-meat)措施。如在法国国会，一份要求学校一周至少提供一餐素食的提案被搁置。
把屠夫比做杀人犯
无论如何，屠夫们面对激进素食主义者的不友善已经上升到了新的层次。
今年三月，当法国发生超市恐怖袭击案时，一位素食起司制造商被判了七个月的缓刑，因为她当时在Facebook上发表了对在恐怖袭击案中罹难的屠夫毫无同情心的言论，并且把屠夫比作杀人犯。
恐怖袭击罹难罪有应得
这名名叫玛丽安(Myriam)的素食起司制造商写到：“你会很惊讶，一位杀人犯被一位恐怖分子给杀了，我对他没有半点同情，这是罪有应得。”
动保团体L214：谴责所有暴力
面对肉商近日的种种行动，反动物剥削团体L214主张用非暴力的方式推广自己的理念。L214工作人员阿塞克(Sébastien Arsac)说：“我们谴责所有暴力。”最近，L214推出的法国屠宰场纪录片颇受瞩目。
肉品销量降 不是素食主义者的错
阿塞克表示，虽然肉品的销量下降，但并不是只占了法国5%的素食主义者在威胁屠夫的生计，而是有50%的人在考虑不要吃那么多肉。
网友：不如换个文化吧！
在法国屠夫联盟上书政府的消息传出后，站在素食主义者这边的网友史瓦贝(Jo Swabe)在Twitter上写到：“真假，这看起来像是肉类产业因为失去市场，才要来挥动道德恐慌大旗。越来越多人因为动物福利、环境和健康的关系不吃肉...”
另一位网友则写到：“绝对不要纵容任何暴力，但是法国啊，如果吃肉是你最棒的文化，不如换个更好的文化吧！”
网友强杜(John Deaux)表示：“他们称吃素者是恐怖分子，但他们无差别地杀害动物，肉类明显阻挡了他们的大脑功能。”
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