原标题：2017新西兰国际名厨挑战赛 大华科大“翻糖甜心”谢明瑾主任摘银
【我酷网记者罗蔚舟／新竹报道】
2017新西兰国际名厨挑战赛于日前(8/19)在新西兰奥克兰举行，有来自台湾、韩国、澳洲、香港、新西兰、大陆等100多名来自世界各地国家选手参赛，大华科技大学谢明瑾主任打败各国好手，夺得挑战赛烘焙展示的个人“银牌”。大华科技大学李右婷校长获得这项来自南半球的喜讯后表示，希望未来明瑾主任还能完成自已的梦想，进一步到世界各地与赛挑战，并让台湾厨艺及大华科技大学在国际舞台“发光发热！”
继去年于韩国釜山拿下金牌后及今年韩国首尔最大赛事拿下个人二面金牌后，谢明瑾主任这次更以糖霜装饰蛋糕，远征南半球新西兰拿到银牌，并接受新西兰当地电视台的拍摄，让新西兰也能看见台湾的美食艺术。
谢明瑾主任这次参赛作品系以糖来制作，并以糖霜做成旋转木马，其产品细腻度，终于获得评审的喜爱并拿下银牌好成绩，明瑾主任表示，个人有这么好的成绩除了感谢学校的支持外，也很感谢爸妈的培养，让我可以持续朝自已的兴趣发展。
大华科技大学李右婷校长表示，本身是咨商辅导中心主任的明瑾老师，凭着自已的学习毅力自行学习翻糖艺术蛋糕，也在亚洲拿下双面金牌，这次前南半球的新西兰参与“2017新西兰国际名厨挑战赛”，在飞行十二小时的远途后，还能拿下好成绩实在难能可贵，更是实至名归。
(图由大华科大提供／大华科技大学咨商辅导中心谢明瑾主任荣获2017新西兰国际名厨挑战赛烘焙展示的个人“银牌”。)
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