桃园市106年祖父母节庆祝活动 “祖孙嘉年华”传家菜香牵起家族世代回忆
2017-08-27 21:16:09 | 来源:雅墨 | 投稿:可可 | 编辑:dations

原标题:桃园市106年祖父母节庆祝活动 “祖孙嘉年华”传家菜香牵起家族世代回忆

【我酷网记者罗蔚舟、袁慧心/桃园报道】

庆祝祖父母节,桃园市政府教育局家庭教育中心于今(8/27)日在大溪高中举办“祖孙嘉年华”活动,现场有祖孙分享多道传家菜,还有让爷爷奶奶体验时下流行创客闯关,祖父母节主题大头贴,也有乐龄学习中心展示传统技艺及怀旧童玩,活动融合传统与创新,拉近祖孙的关系,让爷爷奶奶和孙子女度过愉快的祖父母节。

今日“祖孙嘉年华”活动现场,吸引近上千位民众参与,一同欢度温馨愉快的祖父母节,除了今天的嘉年华活动,家庭教育中心更结合32所学校于7月至11月间办理“祖孙夏令营”22场次(祖孙参访社教场馆)和“创意代间教育活动”24场次(祖孙创客DIY),让915对祖孙通过相互学习及交流,增进世代间尊重于关怀。

家庭教育中心表示,桃园老年人口比率及老化指数均为全国22县市中排名第21名,仅次于新竹市,在六都也是最年轻的城市,但整体人口结构仍趋向高龄化,教育局局长高安邦说:面对急速老化的社会,我们不只在乎高龄者生存与健康,而是如何活的快乐、有意义,希望通过今天的活动,让大家趁开学前,多多与祖父母聊天、互动以增进感情。

这场“祖孙嘉年华”活动现场分享各式传家菜,一个和桌子一般大的大锅子,盛装着20多道传家菜,有台菜、客家、原住民、新住民和家乡菜等各种风味,让在场民众看得目瞪口呆,垂涎欲滴,传承母亲好手艺的林椿梅说道,有些菜,因为食材高档,吃的时候满是赞叹,更有些菜,用料简单,吃起来却更香醇有味,那就是传家菜的魅力,传家菜不只是好味道,更富涵家族美好回忆和情感。

73岁的叶许带妹小时候从妈妈那边学来的,最爱的点心之一就是麻糬和大汤圆,即将就读高一的孙女叶书妤也喜欢这滋味,更喜欢跟祖母一起动手做,将Q弹有劲的麻糬裹上一层花生粉,或将麻糬配上用姜、黑糖和冰糖熬煮的汤头甜而不腻,祖孙两说这菜纯朴又有爱!

还有泰雅媳妇玛莉?黑代将泰雅族香蕉糕带进阿美家族,70岁的公公米将?吾杜和婆婆首次吃到就觉得特别、新奇又好吃,让原本厨艺就很好的公婆特地跟媳妇学习,从此香蕉糕成为家中常见菜色,算是另类传家菜。

72岁的邱清焱爷爷说,麻吉是客家人传统料理,小时候家中有喜事和拜拜,妈妈都会作麻吉,更自豪说道,他20多岁起从做客家美食起家,做的米苔目、年糕、粿等都真材实料又好吃,这次分享的麻吉红豆大福在当年来说可是创新口味,是为传家菜添新风味,现在他除了做给孙子吃,更将这好手艺传给乐龄中心的学员。

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