原标题：吹糖人、翻糖蛋糕 推荐
吹糖人
■俞越
看这糖人儿，这是一场与温度、时间的赛跑。温度要多高才能将糖人吹起来、吹得大，如何才能仅用一只勺子、一勺糖画出一个漂亮的图像，没个三五年，可没办法熟练掌握，看到这一个个泛着晶莹光泽的小牛、小羊、小猪、小鸡，你还忍心下嘴吗？
对于吃，我们的情感是复杂的：既要吃饱，还要吃好，在满足生理的需求外，还要得到精神上的享受。这不，当这些好吃、并且是很好吃的食物成为一件件艺术品，你还舍得张口吃下吗？
雪白的面团、滚烫的糖浆，在老一辈的手艺人手中，瞬间就变成了一件件艺术品。
看花馍：勤劳的山西老奶奶，把面粉和成团，搓成条，揪成小团，用刀剪、用手捏，不一会儿功夫，面团就变成一朵朵形态各异的花、一只只生动活泼的小动物，点上颜色，讨喜又可爱，将它们组合在一起，不就是吉祥如意、阖家美满的生动展现？
再看这糖人儿，这是一场与温度、时间的赛跑。温度要多高才能将糖人吹起来、吹得大，如何才能仅用一只勺子、一勺糖画出一个漂亮的图像，没个三五年，可没办法熟练掌握。看到这一个个泛着晶莹光泽的小牛、小羊、小猪、小鸡，你还忍心下嘴吗？
真心舍不得。
“匠心”一词，用在吃上，似乎再合适不过了。日本的“寿司之神”小野二郎毕生追求创造完美寿司的历程，他那只有10个位置的寿司小店需要提前一个月预定，且基本一开始就抢光了。日本的和果子在追求味道之余，将手艺发挥得淋漓尽致，每一个都精巧得令人大呼：卡哇伊（好可爱）！
上过《舌尖上的中国》的苏州船点，也是视觉与味觉的结合。面在白案师傅的手中，仿佛有了生命：天鹅、白兔等小动物，桃子、南瓜、琵琶等蔬果，跃然于掌间。考究的选料、精美的制作，称之为苏州点心中的阳春白雪也不为过。
但对于点心的娇小，近几年忽然流行的翻糖蛋糕，则更像是一门大型艺术。小到一朵花，大到三四层的艺术蛋糕，凭着创意和技能，那些想象中的场景都能变为现实。宝岛台湾女艺人蔡依林还凭自创的“梦露翻糖蛋糕”，在英国的国际蛋糕比赛中夺得金奖。一个翻糖艺术蛋糕价格基本都在几百元到上千元，远远高于普通的蛋糕，如此美丽又如此高价，你还舍得吃吗？
看了不能吃的艺术品美食，看了舍不得吃的美食艺术品，当一件艺术品需要由你来吃才能完成，惊不惊喜？！
泰国艺术家里克力·提拉瓦尼（RirkritTiravanija）在美国现代艺术博物馆生起火炉炒着菜（是第一个在MOMA生火做菜的艺术家），助手们将菜肴分发给路人，这便完成了一次行为艺术。意不意外？
艺术家将人们饮食的行为视作一个集体的行为表演，取名为“socialpractice”，即社交实践行为，他通过食物在人与人之间传递，品尝，从而创作出了一个短暂的社会活动，引起社会关注，成为舆论话题，这个活动围绕吃、围绕人的品味，并从此引申出关于人口、种族、文化、地区、政治等等诸多的社会话题。
毕竟在吃货的世界，没有什么是吃一顿解决不了的，无论是火锅还是麻辣烫，还是自助餐、还是点心……
荷兰艺术家Vogelzang是一位不折不扣的食物艺术家，她探索和思考食物的社会性价值。作品SharingDinner（共享晚餐），用白布规避了用餐人的身份，让餐桌上的客人忘却其他，只专注于美食与对方的脸，以及因美食而带给彼此间的笑容。
这就是食物作为艺术的魅力！
2003年起，宋冬即开始创作“吃城市”系列作品。这些“城市”无一不是用饼干、糖果构建，因为在宋冬看来，甜食对人类的诱惑，与城市异曲同工，在城市建造完成之后，大家可以把这些饼干和糖果吃掉。“搭建‘饼干城市’，可以让生活在被建造城市中的人们，亲自参与到筑城过程。”宋冬笑言，“现实生活中是城市吃掉我们，现在我们可以吃掉城市！”
“我所有的觉悟都体现在贪吃上，”年轻的小达利曾经这么说，“而我所有的贪吃也都变成了觉悟。”
美食与美术，都是无上的享受，愿大家共享美的生活。
来源：美术报
相关：
广大网民都知道在网上购火车票可以比亲自去火车站购买火车票的时间提前，那么在网上火车票是提前几天买呢？有关于网上火车票的具体预售期，国家铁道部门有着明确的规定，网上购买火车票是可以比火车票提前两天发
近些年来虽然丰田极力地赋予皇冠年轻和运动的标签，但是好像没有得到大家什么更多的认可，可事实真的是这样吗？丰田皇冠怎么样这个问题难道已经下定论了，它曾经可是众多爱车之人一手捧起来的。虽然皇冠完全不需
随着社会的发展，人们的生活水平普遍提高，吃饱穿暖已经不再是人们追求的目标，也不能够满足人们的生活需要。人们开始追求有质量的生活，开始享受生活，特别是开始追求美的享受，人们越来越重视自己的颜值，越来
二手房资源丰富，入住方便。优点有能够清楚地了解到实物和房屋配套设施以及小区绿化好坏等信息，受到很多买房的人的喜爱。可是特别多的人有一颗买房的心却不懂得买二手房的套路，并不了解购二手房要交哪些税？购
火锅是很多人都喜欢吃，尤其是在冬天的时候，它是最热门的美食之一。丰富多料的食材，基本上没有人可以抵挡火锅的诱惑。如果在家里自己弄火锅的话，那么火锅配菜有哪些呢？下面我们一起来看看。冬天吃火锅有哪些配菜