原标题：蘸烤鸭的酱怎么做 而是慢慢地推匀
做好的蘸酱你会发现颜色红亮，而且感觉味道很醇厚，这样才是好吃的蘸酱，等到酱自然冷却之后，再装入小瓶子里，密封好，放到冰箱里就可以了。如果需要薄饼的话，如何制作烤鸭的薄饼?推荐阅读。
材料：郫县豆瓣100克，四季宝幼滑花生酱100克，甜面酱200克，蚝油一勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末。
做好烤鸭蘸酱的窍门：做酱时，不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。一直等到锅中冒出均匀小泡，香气四溢时，这个时候再放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。
做法：30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。烧热锅，倒油，油要多要热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。
烤鸭蘸酱怎么做?应该是甜面酱吧，去超市买去了暂时买完了，自己在家怎么做呢?不然吃烤鸭就不好吃了，如何自制烤鸭蘸酱?下面就是为你准备好的做法，跟着步骤一起做吧。
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