原标题：过年家常菜吃什么好 因为一会儿煸肉会出油5.豆瓣和豆豉放一起剁细
用料：五花肉400克青蒜100克 花生油适量 酱油1茶匙 葱2段 姜2片 八角3个 花椒几粒 干辣椒1个 甜面酱1茶匙 豆豉10粒 黄酒少许 白糖3克 郫县豆瓣酱1汤匙
7.煸三四分钟后就会出油了，这时把肉扒到一边，温油煸豆瓣和豆豉吐油香酥，然后下一点甜面酱、黄酒和酱油再煸两下
8.把肉片和豆瓣酱、豆豉一起再接着煸，期间白糖放一小勺，白糖是中和咸味的
4.泡半个小时后捞出来稍微晾一下，然后切大片，十公分长，五公分宽，厚3毫米左右就差不多了
回锅肉中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西成都一带称作熬锅肉，川东重庆一带称为回锅肉。那么你知道回锅肉的具体做法吗?
回锅肉的做法1.准备好所有食材
临出锅时加入家乐鸡精大大提升鲜度，使口感爽滑鲜美香醇
9.最后放青蒜，炒几下稍软就可以出锅了
3.小火煮至全熟，大约需要二十分钟左右，用筷子扎一下感觉无血水出来就是熟了，煮的过程中记得要给肉翻个身，关火后用原汤泡一会儿，让肉吸吸汤汁
2.五花肉凉水下锅，放葱姜、花椒、大料和干辣椒，煮开撇沫，盖盖儿关小火
6.坐锅下油小火煸肉片，这个油可以少放一些，因为一会儿煸肉会出油
5.豆瓣和豆豉放一起剁细，青蒜洗净斜切备用
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4. 锅中放少许底油。 15. 放入锅内，锅开后，改为小火蒸40分钟，端出上桌，即可享用(为防止锅中落下的水蒸气浸入排骨中，影响排骨的味道，可在排骨碟子上扣个大碗)。       
尖椒与什么炒最好吃 烧开后改中小火盖上盖焖五分钟1.准备好所需用料
3.锅中放适量植物油烧至七成热，把腌好的肉放进去炒散，然后放葱姜蒜炒香，放黄酒 4.接着下切好的尖椒，放盐，大火炒约三分钟至稍微有点软 5.接着下酱油和甜面酱炒香，然后加少许的热水，点几滴醋，放白糖，烧
13.制作红油蘸料。碗里加入熟芝麻、花椒粉和白糖。 7.加入酱油和少许盐。 2.虾切成小段，再反复剁碎成虾泥。 11.剂子按扁，用擀面杖擀成圆形的面皮，包入馅料，从一端开始捏褶子。 9.和面。面粉里加入1-2
早起小美食 发得快)白糖150克温水600~700克食用碱9克3、为了有面香味
 下一页 尾页 6、将锅里倒入大量的油烧到7成热(油一定要多一些)，可以试一下油温，揪一小块面扔到油里，如果能立刻浮到油面上，说明油温此时正好。 做法： 炸油饼的做法： 材料：面粉150
方法如下：取鲜蛋一个，磕在小碗内，不要搅碎蛋黄、蛋白，加入适量白糖和一匙植物油，放锅中隔水蒸煮，在晚上临睡前趁热一次吃完。吃了2～3次咳嗽就可痊愈。咳嗽顽固者可多吃几次。 患有慢性支气管炎的人，伤风