大家都有的吃鸡蛋的六大误区 每个人每天若吃超过一个鸡蛋
2020-03-03 07:02:35 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:dations

原标题:大家都有的吃鸡蛋的六大误区 每个人每天若吃超过一个鸡蛋

误区一:鸡蛋吃的越多越好

鸡蛋是我们最常见的补充我们日常所需营养的食材,很多人都有每天吃鸡蛋的习惯。但是你知道怎样吃才健康吗?几大吃鸡蛋的误区,你知道吗?快来看看,看你有没有中招?

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误区三:鸡蛋怎么吃营养成分都不会变

鸡蛋的家常做法就有很多种,煮、蒸、炸、炒都很适用。从鸡蛋营养的吸收和消化率来说,煮、蒸蛋吸收率为100%,嫩炸吸收率为98%,炒蛋吸收率为97%,荷包蛋吸收率为92.5%,老吸收率炸为81.1%,生吃吸收率为30%~50%。由此可见,煮、蒸鸡蛋是最理性的饮食方式。

误区二:吃鸡蛋不吃蛋黄

一说到蛋黄,很多人的第一反应就是胆固醇高。其实,蛋黄营养价值更高,蛋白跟蛋黄是一个完美的搭配组合,其营养价值各有千秋。很多食物如黄豆、豆腐、肉类,所含对人体有益的营养成分都比不上它。有些人会以为高胆固醇病是由鸡蛋引起的。而事实上,高胆固醇的疾病并非由鸡蛋引起的,而是食过多的油煎、油炸的食物以及含有饱和脂肪多的肉类引起的。

每天吃一个鸡蛋,可以帮助补充身体需要的维生素A、D、蛋白质以及大脑需要的胆固醇和卵磷脂,并可有效地预防这些营养素的缺乏。每个人每天若吃超过一个鸡蛋,对于某些人,比如孕妇、乳母、生长发育旺盛的青少年或者那些劳动量比较大的人群,影响就不太大,因为这些人群所需的能量多,消耗量也大,就能把这部分的能量也消耗掉;但对于老年人、活动量较少的人来说,如果长期每天吃好几个鸡蛋,本来每天所需的能量已经少了,假如再加上本身脂肪高,那就更消耗不了这部分的能量,最终会造成机体负荷大,使脂肪沉积多而导致高血脂。

大家都有的吃鸡蛋的六大误区 快来看看你有吗?

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