地道的东北干酱肉怎么做不再劈啪作响

地道的东北干酱肉怎么做不再劈啪作响

2020-03-23 23:57:34 | 来源：四海网 | 投稿： | 编辑：dations

原标题：地道的东北干酱肉怎么做不再劈啪作响

8.锅中的水烧开后，加入适量白糖，搅拌均匀

9.放入肉片，小火收干汤汁即可

5.锅中倒入较多油，烧热，下入肉片，煎炸至肉片两面焦黄，不再劈啪作响，肉片中的水分就炸干了

2.取一小碗，放入适量盐、白酒，搅拌均匀，使盐充分溶解

7.锅中再加入一碗水，烧开

6.另起一锅，在锅中放入一个八角、两片香叶、半勺花椒粉

3.在猪肉中倒入少量盐白酒，并揉搓肉片，利用酒精挥发带走肉片中的水分

1.猪肉清洗干净，切一寸见方的厚片

4.在揉搓好的肉片中，加入适量油，搅匀肉片，使肉片不粘不卷

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3.锅里放少量清水，加泡过盐水的山楂和适量冰糖，大火煮开后变中火，大约煮20-25分钟，山楂酥烂，汤汁变得粘稠时即可 4.浸泡山楂的时候，可以把肉洗净，切薄片，放一个大碗中，加料酒和少量盐腌制一下 6.锅

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