原标题：包粽子用什么叶子好?用什么叶子包出来的粽子好吃 上海地区也是这样
包粽子叶子的选择要了解，不管是哪个地方使用的粽叶不同，但是目的只有一个，就是让粽子好吃。
包粽子一般都用芦苇叶，芦苇叶无异味，能保持粽子原味，且芦苇叶柔韧性强，不宜折断，便于包裹。竹叶有味，味浓，有时能盖过粽子原味，且竹叶脆，易折断，不便包裹。
粽子包的好吃，和包粽子用的材料有关，材料包括米、馅儿以及粽叶。粽子的清香全靠粽叶了，所以包粽子的粽叶的选择就变得很重要了，包粽子用什么叶子好?用什么叶子包出来的粽子好吃?
北方苇子叶叶子新鲜，做出的粽子香，北方的人们可就地取材，价格便宜，缺点是叶子较窄，包起粽子来难度稍大。而南方的竹子叶叶子比较宽，包起来省事，更适合初学者包粽子用。
当然了，根据各地有无情况选择，一般有竹叶有芦苇叶的地方还是选芦苇叶，好的竹林一般不让打叶，怕影响竹子生长，芦苇多为野生，没有顾忌。
粽子叶有北方粽子叶和南方竹子叶之分，下面主要和大家讲下南方的竹子叶，箬叶，广州人包粽子多用这种叶子，上海地区也是这样。芦苇叶，北方地区用的最多，因为上面二种植物北方比较少，但是农村的芦苇比较多。
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