原标题：素鸭 仅是靠酱汁使其味道浓郁

做法：

豆腐皮怎么做好吃?怎么能够忽略豆腐皮的称霸制作素鸭呢?吃过两种素鸭，一种是单纯豆腐皮做的，里面没有馅，仅是靠酱汁使其味道浓郁。好像南方多是此种做法。另一种是里面有很丰富的内容，当然内馅也都是素的。素食材做出香浓的味道，所以才把它称做素烧鸭吧。素鸡，素鸭，素鹅，是不是都是同一种食物?今天这个是带馅的，非常入味，没有添加剂的美味。

3、腐皮用水冲一冲，再放到大碗里浸泡5、6分钟取出，不要泡得太软，再冲洗一下。

2、热倒油，下胡萝卜丝、香菇丝、木耳丝、黄花翻炒，加少许生抽、香油调味，炒到8成熟盛出待用。

1、将干香菇、干木耳、干黄花菜分别洗净、泡发，将泡好的材料分别切成细丝，胡萝卜洗净切丝，香菇水待用。

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