原标题：东北菜有哪些家常菜 东北菜不仅量大份足
2.炸好后再复炸一次捞出;
光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手，外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。
3.清锅后放适量的水白醋糖、姜丝、葱，将肉片下锅翻炒充分沾满汁，撒香菜翻一下，出锅。
东北菜不仅量大份足，味道也是相当的不错，是让人吃了就忘不掉的美味，四海美食网小编这就带大家一起来看看东北的经典菜品。
1.里脊肉切厚片，加入沥水后的淀粉糊，抓匀后用小火炸;
锅包肉
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制作方法
里脊肉、水淀粉、水、白醋、糖、姜丝、葱
食材：
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