原标题：打糕怎么保存比较好
打糕放冰箱变硬了怎么办 蒸软 如果打糕特别硬，可采取蒸的方法。将打糕放在深盘子或平底蒸碗里，加适量的水，一般不超过打糕厚度的1/3，不低于1/4;锅底加适量的水，将装打糕的器皿放在蒸饭的格子上;大火蒸到看见蒸汽后，改为中小火，继续蒸十到十五分钟。注意时间，要看蒸汽越来越少的时候，确定时间熄火，以免烧干锅底。
打糕的功效作用 根据用米的不同，打糕一般有两种：一种是用糯米制作的白打糕，一种是用黄米制作而成的黄打糕 。
微波炉 如果打糕特别硬，还可用微波炉解决。稍微在打糕表面加点水湿润一下，放微波炉里,打高火,一分钟, "叮" 打糕变软了。
一般情况下，打糕放冰箱变硬了只要没变质，还是可以继续食用的，不会引起身体不适。那么打糕放冰箱变硬了怎么办呢？下面让我们具体来看看吧！
朝鲜族人民喜食打糕的历史悠久，每逢年节、老人寿诞、小孩生日、结婚庆典等重大喜庆的日子，打糕是餐桌上必不可少的食品。因此，一旦见到哪家的妇女喜气洋洋地忙着做打糕，就知道这家肯定有大喜的事。打糕不仅用来自己食用或招待客人，更是亲朋好友间相互馈赠的礼品。同时，打糕还有保健的作用，朝鲜族的一句俗语“夏天吃打糕，像吃小人参”，就说明了这一点。 根据作料和口味的不同，打糕的品种有：朝鲜族打糕、枣泥拉糕、桂花拉糕、赤豆糕、薄荷拉糕等。
打糕的保存方法 拿个碗，接半碗水，点两滴醋，不要太多。然后把打糕放进去，就可以保存3-5天，吃的时候拿出来用水冲一下表面的醋，加热一下就好了。
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