原标题：怎么自制小吃猪肠涨糯米?巧用糯米灌猪肠
怎么自制小吃猪肠涨糯米?大家有没有试过使用糯米灌猪肠，猪肠涨糯米是潮汕的一款特色小吃美食，有人称其为“天上佳肴”美称。
做法
3、将大肠剪成30-40厘米每段，每段的一端先用缝衣线扎紧，后往大肠里灌入做法二的材料，每段大肠糯米量只灌大肠长度的一半，加水至满，另一端再用缝衣线扎紧。
4、将大肠型状弄均匀，放入盘里于蒸锅里蒸大概半个小时，即成型。将蒸熟的灌猪肠切块，蘸蜂蜜、辣椒等均可。
1、洗净猪大肠(要尽量洗干净，将大肠翻过来，把里面的毛绒绒的东西撕掉)，待用。
2、洗净糯米，将泡软的香菇切粒状;香菇粒、香菇水加入糯米中，再加适量的水，加入适量的盐、鸡粉浸泡十来分钟。
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