原标题：炎热夏季重口味苦瓜如何去除苦味
方法二：冰镇
方法一：去瓜瓤
苦瓜怎么做不苦?下面介绍几个方法：
将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微苦犹甜。
切好的苦瓜可以撒盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。
夏季最常见的就是苦瓜炒肉和鸡蛋，所以如果不能忍受苦瓜的重口味的话，不妨收藏一下四海网美食小编的推荐！
方法五：混炒
将苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下食用可以减轻其苦味。也将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能减少一些。
将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片，去子后，把紧贴瓜肉的一层白色瓜瓤去除干净，可以有效去除部分苦味。
苦瓜果实中含有各种营养物质。是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。对于血糖高的人来说，吃苦瓜可以有效降低血糖，所以是很多老年人的最爱，但是苦瓜由于吃起来实在太苦了，那么你知道苦瓜如何才能去除苦味吗?
苦瓜洗净切丝，炒锅上火，不放油，锅热把苦瓜丝(也可加一点菜豆角)倒入锅内煸炒，如太干可点一点水，炒熟起锅待用。如果炒苦瓜，那就炒好苦瓜丝倒入拌匀，加作料出锅。稍加适量的白糖，喜吃辣的可在炒前先炸辣椒。
方法四：水漂
把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。
方法三：盐渍
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