原标题：滋阴润燥的红烧排骨要怎么做呢
1、把洗好的排骨放入开水里焯一下，目的是把洗不干净的血沫打掉,然后将排骨捞出来，脏水倒掉;在锅里倒入油，此时一定要用小火，放入少许糖，待糖化了不停的用铲子搅动，以免糖粘锅糊了;等到糖的颜色变成红色糖浆时，倒入排骨翻炒，此时还是要用小火，否则做出来的排骨会有糖焦味;炒大约2分钟左右排骨完全上色后，放入葱姜蒜末继续炒1分钟，此时香味喷出来，应该会漂满整个楼道了;
配料：葱姜蒜末一碗，白糖一勺，八角一颗，花椒十几粒，盐。
家常菜中红烧排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，但是怎么做才能更有营养呢?今天四海网的小编就把秘诀告诉大家，一定要认真看哦。
主料：排骨500g;土豆1个(可以不加)
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红烧排骨的做法小技巧：第2步切记一定要用开水煮，否则肉会紧住，口感会差很多。加入一些土豆可以使排骨减少油腻感。以下红烧排骨的这种做法也同样适用于红烧肉，也可以做一道红烧肉尝尝。
红烧排骨的做法教程：
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