原标题：茄子做什么菜最好吃
用料：茄子240克 鸡蛋2个 面粉45克 清水20克 啤酒20克 猪肉馅180克 辅料蚝油1大勺 大蒜6瓣 酱油2大勺料酒1大勺 糖15克 盐适量 香葱15克 淀粉适量 剁椒酱2大勺 香醋1大勺
9.另取碗开始调鱼香汁(鱼香汁材料：自制剁椒酱2大勺、淀粉适量、香醋1大勺、酱油1大勺、糖10克、盐适量、大蒜3瓣)：倒入酱油和香醋
13.把煮好的鱼香汁淋在炸好的茄盒上摆盘上桌啦
四川鱼香茄盒的做法1.将猪肉泥里加入蚝油和酱油各1大勺拌匀
3.加入盐和5克糖拌匀
2.加入3瓣大蒜做成的大蒜碎和料酒
5.茄子洗净切成茄夹，中间塞入调好的肉馅
6.开始准备面糊，将鸡蛋打散，倒入面粉拌匀
8.把夹好馅的茄盒表面裹上一层面糊，放油锅里炸至两面金黄
4.加入一部分淀粉，顺一个方向搅上劲儿，加入香葱碎拌匀
10.加入10克糖和适量盐
12.倒入自制剁椒酱炒匀，倒入调好的酱汁，大火煮至浓稠
7.加入清水和啤酒，拌入盐调成面糊(偶是不喜欢厚面糊的，只爱这种薄薄的面糊)
比鱼香茄子更好吃的是什么呢？鱼香茄盒外焦里嫩绝对让你十分过瘾！鱼香茄盒是一道传统川味小吃，茄子切成茄夹塞以肉馅，外面裹上面糊炸制而成，除了外酥里软的美妙口感外，香浓酸甜的鱼香酱汁才是它的灵魂。
11.倒入水淀粉调成汁备用，另起锅热少许油，爆香大蒜末
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8、往上下的面糊中打入一个鸡蛋，再放入少许盐和花椒粉搅匀成能够流动的面糊; 2、将苏子叶洗干净晾干水分; 6、将没放肉馅的那半边叶子折过来盖上肉馅，四边轻轻捏合让其沾上成一个半圆形的饺子; 4、取一片苏
4、煮好的毛豆浸泡个把小时。 5、然后往锅中滴入几滴食用油，加入盐，再放入毛豆继续煮开。 毛豆想要煮的颜色翠绿好看又入味。注意这几个小技巧： 3、洗净后沥干水分，剪去两头。 6、煮开后转中火，毛豆煮
2， 将凉水加入鸡蛋后，用筷子或打蛋器打匀，再加入面粉和盐，搅拌成无颗粒浆状，最后加入红萝卜丝和葱花，如图c; 配料：植物油适量 做法： 3， 锅内(平底锅为佳)放入油，将油摇匀尽量大面积覆盖锅底，油烧
3、锅中倒入酒酿，加入1.5倍的清水(一碗酒酿加一碗半清水)，大火煮开后，转中火保持锅中沸腾，倒入小圆子。 这两天从街上过到处都能看到汤圆的影子了，由于婆婆的教养现在我也是一般想要吃什么的话都是在家里自
6.放入木耳，盖上锅盖，收干汤汁即可 3.豆腐皮切成条状，用手直打一个死结 4.锅中注入少量植物油，爆香葱、姜、蒜、干辣椒后倒入1碗高汤 1.准备好所用食材，木耳提前泡发 5.待汤汁烧开，倒入千张结 2.葱