原标题：茄子炒豆角
5.开火，锅内放适量花生油，放蒜瓣、姜末和干辣椒爆香。
6.下茄条和豇豆角，中小火煸炒至豇豆全熟。
简单的家常菜其实就是在平淡之中自有一种神奇的魔力，今天这道简单的豆角烧茄子你喜欢吗？
2.茄子洗净切条，用盐(分量外)抓匀腌制15分钟后攥干水分备用。
4.盐、耗油、生抽、白糖加一点凉白开调成汁备用。
7.放调味汁，翻炒均匀至豆角入味即可关火。
8.装盘，开吃。
3.大蒜一切为二，姜切末，干辣椒去籽切段。
1.豆角洗净切段，用盐水焯1分钟控水。
做法：
对于顶级大厨来说，不是把名贵的食材做出不一样的味道，而是在简单食材里也能烹制出不一样的独特味道，豆角、茄子、土豆看似稀松平常的食材，其实在关键时刻也可以具有神奇的魔法力量，今天呢小编就告诉你简单的茄子烧豆角怎么做？
材料：豇豆角200g，茄子200g，干辣椒3个，大蒜6瓣，姜，白糖3g，盐3g，生抽5g，耗油8g，水，花生油。
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