原标题：菠萝玲珑虾 最后洒上黑芝麻即可
2，洗干净的虾仁挤干水分，用刀背拍扁，然后剁成虾蓉，放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲 5，锅中油再次烧至滚热，将炸好的油条虾倒入继续复炸至香脆(约10几秒即可)控...
2，洗干净的虾仁挤干水分，用刀背拍扁，然后剁成虾蓉，放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲
5，锅中油再次烧至滚热，将炸好的油条虾倒入继续复炸至香脆(约10几秒即可)控油捞出，待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀，最后洒上黑芝麻即可。
3，将搅打上劲的虾蓉中调入少许厚厚的生粉水继续搅打上劲备用;油条切去两头，取中间膨松较好的部分切成小段并将手指插入油条中间，小心的将油条中间压空备用;
4，将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分;锅中放油烧至5成热(放个筷子进去试油温，筷子底部冒小泡即可)放入油条虾改中小火炸至油条颜色变深，虾肉变硬盛出备用;
1，将明虾剥去虾头虾壳，全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠;菠萝切成小块;
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