糖尿病患应控制碳水化合物摄取量　减重饮食大对决─下

有另一个大型的饮食研究也值得一提，那就是哈佛大学和潘宁顿中心（Pennington Biomedical Research Center，美国知名的肥胖研究中心）共同发表在《新英格兰医学期刊》（NEJM）上的研究，“比较不同比例的脂肪、蛋白质

阅读(1)2017-03-23

ω-3脂肪酸摄取量不足？当心罹癌风险提升

癌症一直是现代人死因排行榜中居高不下的前三名。罹癌原因包括病毒或细菌感染方面因素、遗传方面因素、饮食、饮酒、抽烟、压力等相关生活习惯等。日本的癌症病例中，原本是以胃部、食道、肝脏等处的癌症居多，欧美则

阅读(1)2017-02-12

水分摄取有撇步 肾功能决定摄取量

（中央社记者廖壬楷台中31日电）喝太多水会不会造成所谓的水中毒呢？医生表示，水分摄取量依每个人的年龄、体型、性别、体重、体质等有所不同，最重要的是，肾脏功能或是否有其它的共病症也会影响多寡。卫生福利部台

阅读(1)2016-10-31

市售布丁爆甜 吃1个糖分摄取量就超标

（中央社记者张茗喧台北8日电）不少家长认为布丁有鸡蛋、牛奶，比多数零食来得健康。但董氏基金会调查市售布丁却发现，重量仅180公克的布丁，含糖量竟逼近1杯全糖手摇饮料，等同吞下6.3颗方糖，糖分破表。布丁跟你想

阅读(5)2016-08-08

健康饮食型态：脂肪与盐、糖、酒精及咖啡因摄取量限制

健康饮食型态质与量并重，除了六大类食物均衡摄取之外，适量摄取脂肪与非营养素(盐、糖、酒精及咖啡因)也是另外一个重要的课题。高胆固醇食物通常也含有高饱和脂肪酸，而高饱和脂肪酸会使罹患心血管疾病风险增加，虽

阅读(3)2016-07-21

油，是长寿关键！这样吃，增加好油的摄取量

你吃的是什么油？你每天都吃同一种油吗？油虽然是烹调时不可或缺的元素，但它绝非只是在煎煮炒炸时倒进锅里的液体而已。在日本研究油品专家的眼中，“油，是长寿的关键。”、“今天吃的油，打造出十年后的我们。”由

阅读(1)2016-06-23

吃菜没？近9成民众蔬果摄取量不及格

今天吃菜了没？国內近9成的成人每日蔬果摄取量不及格，未达3蔬2果的目标，膳食纤维不足，不仅容易便秘，多肉少蔬果的饮食型态也会增加碳排放量，让地球跟着生病！国民健康署呼吁民众响应“一周一日蔬食环保餐”的活动

阅读(1)2016-04-21