原标题：教你正宗的红薯凉粉做法，淀粉和水的比例告诉你，Q弹爽滑又好吃

　　原标题：教你正宗的红薯凉粉做法，淀粉和水的比例告诉你，Q弹爽滑又好吃 　　教你正宗的红薯凉粉做法，淀粉和水的比例告诉你，Q弹爽滑又好吃 　　教你正宗的红薯果冻。淀粉与水的比例告诉你，Q是光滑和美味的 　　教你正宗的红薯果冻。淀粉与水的比例告诉你，Q是光滑和美味的。我们经常在日常生活中购买一些食物和饮料。事实上，我们可以在家里做很多美味的食物。如果我们自己做，就不必担心生产安全。特别是对于一些户外用餐，生产过程不透明，我们看不到。卫不卫生不知道。这是很多人担心的。今天，我要和大家分享炸红薯果冻作为街头小吃的做法。只要你掌握了淀粉和水的比例，你就可以在家里制作出有弹性、光滑的果冻。做法非常简单，比绿豆粉美味得多。 　　准备原料： 　　红薯淀粉、清水、馒头、蒜茸、葱、食用油、红辣椒面、生酱油、盐 　　具体方法： 　　将红薯粉与1:5的淀粉在碗中混合，然后将其混合到一碗淀粉中。如果淀粉的比例为1:5，将其放入一碗红薯粉中，然后搅拌均匀。如果淀粉的比例为1:5，将其放入一碗红薯粉中，然后将其放入一碗淀粉中，过滤掉里面的杂质。 　　2.接下来，将四碗水倒入锅中。锅里的水不需要煮沸。水稍热时转动小火，然后慢慢将刚刚搅拌过的淀粉液体倒入锅中。倒出来，用筷子搅拌。随着锅中温度的缓慢上升，淀粉液体也会慢慢变稠。用筷子朝同一方向搅拌。你搅拌得越多，它就变得越光滑，越结实，我在这里搅拌了大约20分钟，最后搅拌到相对透明的状态。然后盖上盖子，用文火炖大约5分钟，这样锅里的果冻就可以完全煮熟了，整个过程都要用到小火。 　　3.现在没事了。关掉火，把锅拿出来。直接倒入干净的盆中。稍微摇晃一下脸盆，让它自然冷却。冷却后，这是我们通常吃的果冻。 　　4.现在果冻成型了，把它倒出来，让你知道自制的果冻非常结实、光滑、有弹性。 　　5.接下来，把果冻切成小块。这种果冻可以冷吃，也可以油炸。准备一半馒头，将馒头切成小块备用，再多准备一些大蒜，将大蒜压扁，全部切成蒜末备用，然后切一些葱。 　　6.往锅里倒少量油。油热后，加入蒜末炒香。然后根据你的口味加入几勺红椒面，炒至香味扑鼻。加入一些生酱油，加入一匙盐调味，然后加入少量水搅拌。然后倒入切好的果冻，搅拌均匀。盖上锅盖，用文火炖果冻。 　　7.我自己做的果冻很浓。我在锅里炖了两分钟，然后加入刚刚切好的馒头，均匀地炒，关火，最后加入一匙味精和葱，均匀地炒，然后我就可以从锅里出来了。 　　我们的油炸果冻做好了。油炸果冻嫩滑爽口，蒜味浓郁。味道很好。吃过一次会让人回味无穷。方法非常简单。喜欢吃果冻的朋友可以试试。返回搜狐，查看更多 　　责任编辑：

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