原标题:酱香入味的卤猪手 吃得时候需要用手拿着
3.葱切段、生姜用刀拍破;
制作步骤:
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将猪手切成小块添加了微辣的酱料做成酱香味的红烧猪手,非常的入味,猪手有大量的胶原蛋白,想美容的妹妹看过来了。整个或者切成两半卤出来,吃得时候需要用手拿着,会弄得两只手都粘粘的,没办法再拿筷子吃别的。切成小块后不但酱料能够完全浸入味道够香浓,而且吃的时候只需象吃别的菜那样用筷子夹就可以了,两只手干干净净的,不用在吃饭之间总去洗手了~~
6.立刻倒入猪手和葱姜中大火翻炒均匀;
原料:
猪手3个,豆豉香辣酱2大勺(可以换成任何自己喜欢的香辣酱)、葱2棵、生姜2小块、八角2个、香叶1片、冰糖15克、料酒1大勺、老抽少许(如果糖色用的多或者辣酱颜色重,可以省掉老抽,放适量生抽)
4.炒锅中放入少许油,放冰糖小火慢慢融化;
5.当融化的糖汁起了黄色起了金黄色的泡泡和泡沫;
2.捞出冲去上面的浮沫,备用;
1.锅里放水烧开放入猪手块煮3分钟;
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7、锅底抹一层薄油,烧至中热,下腌好的牛肉。牛肉的处理大家应该很清楚了。有一点牛肉一定要切得有点厚度,就是下了牛肉后不要乱翻,尽量让肉片均匀平铺在锅中,煎好一面再翻动。而且下锅时不要把腌汁也倒进去了