原标题：植物油较健康？ 人造奶油奶精可未必
(健康医疗网／记者郭庚儒报道)
一般人以为植物油比动物油健康，但人工植物油可不是如此！营养师强调，经过氢化加工的植物油，如人工奶油、奶精，以及烘焙用酥油等，都含有高饱和脂肪，常会添加在面包、糕饼、零食等食物中，吃多恐增加三高、肥胖等慢性疾病风险。
107年禁用人工反式脂肪
食药署公告107年7月1日起，国內禁止不完全氢化油添加于食品中，也就是禁用人工反式脂肪。不过，董氏基金会食品营养中心主任许惠玉忧心，业者为了维持食品的风味，可能使用人造植物油取代，吃多同样不健康。
人造植物油含饱和脂肪
许惠玉营养师表示，植物油经过“完全氢化”过程，虽然不会产生人工反式脂肪，但却会生成饱和脂肪，常见有人造植物油如人工奶油、烘焙用酥油、奶精、植物性奶油、人造植物奶油、硬式植物性奶油、氢化植物油、半氢化植物油等。
面包糕点少吃
许惠玉营养师强调，人体饱和脂肪摄取量增加总热量的1％，血中胆固醇浓度增加2.7mg/dL，长期下来会造成动脉粥状硬化，增加罹患心血管疾病、高血脂、糖尿病等慢性病风险，建议每日饱和脂肪摄取不得超过总热量10％，日常饮食最好少吃油炸食物、面包、糕饼、零食等。
资料来源：健康医疗网 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=26892
喜欢本文请按赞并分享给好友！
健康医疗网http://healthnews.com.tw更多健康资讯
相关：
赶走眼睛疲劳不只热敷！现代人眼睛真操劳，不仅上班紧盯电脑荧幕，就连下班还是盯着手机不放，使得双眼疲惫不堪。医生表示，想要改善眼睛疲劳问题，重拾迷人电眼，除了定时适度闭眼休息外，善用通勤、等人的瑣碎空档
【大成报记者于郁金/连凯斐/台南报道】响应健保署21周年庆“健保21新纪元，健康快乐逗阵走”活动，成大医院7号在南瀛绿都心公园设摊，邀请民众做健康知识闯关、宣导用药安全、提供营养咨询，让所有参与的民众参与了一
ELLE RUN千人同庆 蔡诗芸、林可彤众星与101岁人瑞爷爷健康齐跑
第二届ELLE RUN WITH STYLE路跑活动，除了7K与21K的路跑赛事外，今年特别新增“二铁”项目，获得广大回响，活动共有4千名以上的跑友报名及众多艺人共襄盛举，ELLE RUN活动大使“蔡诗芸”呼应RUN WITH STYLE主题，将
莱利斯-生态园亮相2016SIUF 传递健康环保
为期三天的2016深圳国际内衣展在今天就要落下帷幕，不过展会即将结束，但是展会上的精彩却总是让人念念不忘。这次深圳内衣展，姿彩袜业莱利斯品牌也带着自己的品牌文
呵护女性运动健康 ishow嫒秀内衣品牌出席深圳内衣展
5月7日是2016深圳内衣展举行的最后一天，属于一年一度的内衣盛典也即将落下帷幕。在此之前，花样百出的内衣品牌层出不穷，相信各位看官们也有些疲累了吧。