原标题：熬夜大补帖 吃五谷糙米饭精力满满
虽然不要熬夜对身体最好，但是一遇到工作旺季，必须要熬夜将工作做完时，就不得不拒绝温暖、舒服的床铺，继续跟工作奋战。在《华人健康网》5914呼叫医生中，有网友提问：“熬夜时要怎么吃，才会有精神？”熬夜时要吃什么，才能维持足够的精力与专注力呢，让营养师为您解答。
大家都知道熬夜对身体有许多为害，熬夜可能会影响注意力与认知功能，使工作不容易专心、记忆力变差、失误连连，还可能会让反应速度变慢、警觉性下降。但是面临必须要熬夜的状况，还是必须要打起精神，奋力跟瞌睡虫作战。
熬夜喝提神饮料一罐搞定？熬夜后恐加重疲劳感
那么熬夜时要怎么吃，才能维持足够的精力？营养师谢馥如指出，许多人要熬夜时，会想到方便又实惠的提神饮料，一罐就能搞定。不过，一般市售提神饮料里，虽然含有帮助身体缓解压力、减轻疲劳的成分，以及具有咖啡因、酒精等，具有提神效果的成分。但若选择的提神饮料咖啡因、酒精浓度过高，可能让人熬夜之后想睡却睡不着，或者就算睡得著，睡眠品质也不好，反而造成更加疲劳的状况。
熬夜营养要充足 维生素A、B群、C、E不可缺
其实，熬夜除了喝提神饮料以外，想要维持熬夜时所需要的精神与体力，你还有更好的选择。营养师谢馥如表示，熬夜时对维生素A、B群、C、E的需求量会增加，倘若知道当天需要熬夜，可以借由饮食补充这些必须营养素，多吃天然食物，不仅可以补充精力，对身体也没有负担。
（资料提供／营养师谢馥如）
熬夜当天晚餐怎么吃？五谷糙米饭、蔬菜给你满满活力
建议熬夜当天晚餐可以尽量力求饮食新鲜、多元化，并减少油炸、腌渍、甜食、高热量与营养密度低的加工食品。例如：晚餐可以吃五谷糙米饭、南瓜小米粥，再搭配红萝蔔炒蛋、深绿色蔬菜、优酪乳、适量瘦肉、豆类、坚果等配菜。
熬夜后的饮食，建议选择荞麦、燕麦、黑芝麻、腰果，或是添加维生素B12的早餐谷物等，补充营养所需。
工作到半夜肚子饿时，则可以吃点芭乐、葡萄、凤梨、木瓜、香蕉、奇异果等水果，不仅有饱足感、不会发胖，还能帮助维持精神与体力。
熬夜后要快速恢复体力 次日早餐首选燕麦、黑芝麻、腰果
熬夜后若想要尽快恢复体力，首重要有充足时间的完整睡眠，以利于调整生理时钟的稳定性。不过，由于熬夜压力会影响到神经传导物质像是血清素、正肾上腺素与多巴胺等分泌，有些人熬夜后，会出现失眠、不好入睡，或是睡眠间断等情况。
若想维持精神稳定与良好睡眠品质，建议可以补充能帮助神经传导物质顺利制造或协调运作有关的维生素，像是与制造多巴胺、正肾上腺素有关的维生素C、叶酸、烟碱素与维生素B6，以及与制造血清素有关的叶酸、烟碱素、维生素B6与B12等。
熬夜后的饮食建议选择荞麦、燕麦、菠菜、空心菜、红莧菜、黄豆、红豆、芭乐、黑芝麻、松子、腰果、葵瓜子、蛋、奶、瘦肉，或是添加维生素B12的早餐谷物等，补充营养所需。
【营养师小叮咛】：
正常睡眠时间时，脑部松果体会分泌褪黑激向来调整生理时钟，帮助身体减轻精神压力负担、调节正常血压、心跳与病菌抵抗能力。但若长期熬夜，严重可能会现心悸、慢性疲劳、手抖等不适症状。而且长期熬夜、睡不饱所造成的慢性压力，也是提高罹患內脏型肥胖、第二型糖尿病、动脉硬化、代谢症候群等问题的主因，不可不慎！
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