原标题：吃重咸易罹病 减盐小技巧学起来
(健康医疗网／记者关嘉庆报道)
很多疾病都跟吃重咸有关；然而，你知道自己每天吃了多少盐吗？医生指出，目前在食品包装上会有营养成分标示，而盐分大多都是以“鈉”含量来呈现，只要将“鈉”的量乘以2.54，即可换算出食品中的盐含量。
加工食品盐分多
我们每天的饮食中，会吃到很多盐，摄取过多盐分，就易罹病；台北市立联合医院林森中医院区家庭医学科主治医生郑玠豪表示，摄取过量盐分，会导致高血压、尿路结石、骨质疏松症、慢性肾脏病、心脏病、脑中风，胃癌也会跟着来。而过量摄取盐则主要在于外食，以及吃过多加工食品如零食、肉干、腌制品、卤味等，这些加工食品的盐分用量通常是自家烹煮的四、五倍以上。
鈉含量乘以2.54=盐含量
减盐的第一步，就是要先知道自己一天到底吃进多少盐分? 郑玠豪医生指出，例如某点心每份含有鈉794.6毫克，而换算出的盐分就是794.6×2.54=2018毫克，也就是2克多的盐；但是国人大多摄取过量，每日高达15克，比卫福部建议量每天6克高出2倍以上。
减盐小技巧
想要减少盐份摄取，郑玠豪医生提供四种减盐小技巧：
一、平时饮食养成清淡口味习惯。
二、外食减少沾料使用，面汤、火锅高汤喝少许，勿全部喝完。
三、食量控制，因为即使清淡食物，若是食量太大，仍然会摄取过多盐分。
四、儿童最好从小就习惯清淡口味，若是从小就习惯摄取高盐分食物，日后要减盐将会更加困难。
资料来源：健康医疗网 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=27412
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