原标题：喝绿茶好处多 儿茶素能抑制细胞癌化
(健康医疗网／记者关嘉庆报道)
谈到喝茶，在美好的下午时光，若能泡杯好茶，双手捧著热杯，啜饮一口，望着山中好景，轻轻叹气，此种画面，只要一想到，嘴角也能幸福的向上扬起，但说到喝茶，你不可忽略的，就是绿茶中儿茶素对于身体健康的帮助！根据美国的研究指出，儿茶素能有效抑制体內细胞的癌化，进而减少癌症的发生，而目前儿茶素在抗癌中的机转，已被清楚找到。
意想不到！儿茶素能分辨细胞好坏
此研究来自美国宾州州立大学，研究人员发现，人类的细胞中，有一种蛋白质（Sirtuin3），能让细胞正常的运作，不管在癌细胞或正常细胞皆然；其中，儿茶素能有助于抗癌的机转在于，能抑制癌细胞中Sirtuin3蛋白质的活性，使癌细胞的粒线体受损，进而无法持续生存。
儿茶素具有强大抗氧化效能
不过，儿茶素不仅不会抑制正常细胞的Sirtuin3，更能神奇的使其活化，让正常细胞具备强大的抗氧化能力，减少癌化的可能性。研究人员认为，儿茶素不同于传统的化疗药物，能够分清楚细胞的好坏，并且使癌细胞凋零死亡，为了进一步观察而儿茶素的作用，下一个目标将会着重于人体的实验。
资料来源：健康医疗网 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=27604
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