原标题：烤肉、月饼 连假别吃“纳”么咸！
（优活健康网记者徐平／综合报道）中秋佳节将至，烤肉为家家户户必备节目，为保障民众饮食品安全全，新北市政府卫生局抽验97件中秋应景食材，包含月饼30件、烤肉酱20件、肉品及肉制品15件、甜不辣10件及生鲜菇类蔬菜22件，其中有1件青椒检出农药残留超标，若追查属实，可依违反食品安全卫生管理法的规定，处新台币6万至2亿元罚款。
扑克拉 会经尿液粪便排出体外
卫生局说明，此件不合格“青椒”来自于贡寮区臻信福生活卖场，检出农药扑克拉（Prochloraz）残留0.02ppm（标准：0.01ppm），经查来源厂商在宜兰县，已请宜兰县政府卫生局查办，扑克拉（Prochloraz）属杀菌剂，可有效防治植物或水果，于采收后发生之疾病，若不小心吸收到人体，24小时內会经由尿液及粪便排出体外。
认明标章、确实清洗、自主管理
卫生局提醒民众在选购烤肉食材时，可认明具农政机关核发的农产品标章产品，于食用前确实清洗，以确保饮食品安全全，卫生局也呼吁农民施用的农药种植蔬果时，应符合相关法令，落实自主管理，以确保消费者饮食权益。
肉量减少、菜量增加、烤熟再吃
烤肉时，应该将肉的分量减少，菜的份量增加，在考蔬菜之前，应该先以清水洗净，烤熟在吃，另外，在酱料的选择上，可以运用水果来制作热量较低的水果酱，一般的烤肉酱也可以稀释后再食用，在享受美味的同时，也不要忘了注意热量的摄取。
水果月饼 蛋白质量减5～7成
除了烤肉之外，月饼、蛋黄酥、绿豆椪等糕饼是属于高油高糖的食物，在食用的份量上要多加注意，另外，內馅是水果的月饼，蛋白质量较普通月饼减少5～7成、纳量少5成，较不会因高油高盐而造成身体负担，提醒民众在享受佳节美食的同时，别忘了多多运动。
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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