原标题：怎么去除绿花椰菜菜虫？冲泡切削挑5字诀
翠绿、口感轻脆的绿花椰菜，不但美味可口，其富含的大量萝蔔硫素，更有帮助破坏癌化干细胞、预防多种癌症的作用，一向被视为“高CP值”的蔬菜！不过，绿花椰菜虽然营养好吃，但因其相貌特殊易藏菜虫，所以在清洁上常让不少家庭主妇伤透脑筋。对此，达人表示，只要在处理绿花椰菜时，谨记“冲泡切削挑5字诀”就是清洗绿花椰菜不NG的好办法！
绿花椰菜CP值高 抗癌、抗氧化有一套！
属于十字花科一员的绿花椰菜可谓营养丰富的“高CP值”蔬菜，其不仅含有萝蔔硫素、吲哚（INDOLE）、芳香异硫氰酸盐，适度食用不仅有助增强免疫力、抗癌力。其富含的丰富维生素C成分（每100公克维生素C含量为69毫克），对于加强胶原蛋白合成、抗氧化、舒缓情绪压力更有一定益处。
且值得注意的是，根据美国奥瑞冈州立大学（Oregon△State△University），以及奥瑞冈健康与科学大学（Oregon△Health△and△Science△University）的研究证实，花椰菜和其他十字花科蔬菜当中的成分“萝蔔硫素”，有助减缓乳癌细胞的生长，且针对癌症初期者效果更好。
绿花椰菜易藏菜虫 达人授冲泡切削挑5字诀轻松去除
不过，虽然绿花椰菜营养价值丰富，但超人气部落客阿丑妈咪在其著作《阿丑妈咪幼儿原味副食品全攻略》一书中提到，由于容易其长菜虫，因此在栽种过程中，往往有农药下的相对较重的疑虑（除非是网室或有机栽植，但也不保证完全没有药物）。
再加上，绿花椰菜长相特殊，其长的像花穗一般的构造，增加其清洗、处理的难度。而未适度清洗不仅有将菜虫吃下肚的可能，更有误食农药的药疑虑。因此，如何善用“冲、泡、切、削、挑5字诀”，正确清洗绿花椰菜十分重要：
处理绿花椰菜时，应避免先把花椰菜切开，才不会使后续泡水时，花椰菜根部反而不慎将溶入水中的农药吸入。
字诀1／冲：
处理绿花椰菜时，应避免先把花椰菜切开，才不会使后续泡水时，花椰菜根部反而不慎将溶入水中的农药吸入。建议在料理第一时间，直接以大量清水冲洗绿花椰菜，把可能沾附于表面的农药做基本的清除较恰当。
字诀2／泡：
把未切开绿花椰菜，直接泡水5到10分钟左右。浸泡过程中记得将花的部位朝下压入水中（不然会浮起来），有助藏匿其中的菜虫浮出水面。浸泡时花椰菜不切开的原因除了防止农药被根部吸入外，同时也有避免蔬菜经过水分浸泡而流失养分的作用。
字诀3／切：
取出浸泡过的绿花椰菜将其甩干后，即可根据料理需要切成合适的大小。
字诀4／削：
接着把切好的花椰菜用刨刀削皮。此举不但能使花椰菜料理更鲜嫩好入口，同时在削皮的过程中，还有帮助观察到已成蛹，因吐丝关系附著在梗上，无法经由泡水而清除干净的菜虫。
字诀5／挑：
针对这些虫蛹、菜虫可以用牙签挑起，再用清水简单冲洗一次，就是完整的清洁工作。
相关：
国內咖啡消费市场持续扩大，民众不仅想品尝一杯好咖啡，更希望了解咖啡知识，亲手冲泡提升体验。博客来就指出，咖啡主题书籍较去年同期成长 3成，手冲相关器材也成热销品。台湾咖啡市场近年来不仅持续成熟与扩大，消
（中央社台北10日电）共同社报道，日本京都大学iPS细胞研究所教授齐籐博英所率团队发现新方法，可去除在制作人体组织时会失败的诱导多功能干细胞（iPS细胞）。在让iPS细胞分化来制造人体组织等时，有部分iPS细胞会无
奥运将去除举重，原因实在令人吃惊。据俄罗斯塔斯社报道，两名俄罗斯举重女将的奥运复检B瓶样本也显示为阳性，她们在北京奥运会上获得奖牌将被取消。这两名选手是30岁的沙伊诺娃和28岁的叶夫斯特尤金娜，她们在北京奥
▲韩国旅客来台必买的3点1刻奶茶，因应消费客群年龄层下降，大玩冲泡饮品喝法，开创7种冰饮调配秘方，积极抢攻夏日饮品商机。以往台湾人热爱去日本、韩国旅游，总是有许多必败的美妆、零食、药品等商品，然而近年来
(健康医疗网／记者郭庚儒报道)豆干、豆腐、油豆腐好吃又好煮，是婆婆妈妈的料理好伙伴；但国內天气湿热，这类豆制品在室温下容易腐败，业者通常会添加漂白剂及防腐剂，延长保存时间。专家建议，烹煮前最好先冲洗浸泡