原标题：伤后吃黑色食物会留疤？专家：毫无根据
（中央社台北1日电）坊间存在受伤后不能吃黑色食物，否则伤口愈合后会留疤的说法。不过一名营养师说，这样的说法没有科学根据，想要伤口愈合后不出现黑色素沉淀，只要别感染发炎，加上注意防晒即可。
大陆上海市同仁医院（西院）营养师刘璟在澎湃新闻发表文章指出，让皮肤变黑的物质，叫做黑色素，它是由存在于表皮中的黑色素细胞分泌的。当紫外线照射到皮肤上，激活皮肤基底层酪氨酸的活性，才能生成黑色素。
刘璟表示，一般皮肤愈合后的新皮肤都表现为黑色素，是因为肌肤自我防护的机制所致，新生肌肤比较娇嫩，而大量的黑色素有助于对抗紫外线对新生肌肤的损伤。
他强调，想要伤口良好愈合不出现色素沉淀，注意不要感染发炎，加上注意防晒即可。
刘璟解释，伤口愈合的过程，是两个并行的过程：第一个过程是细胞的增生；第二个过程是组织的增生，新的纤维组织逐步填补创伤造成的缺损。
刘璟表示，以上两个细胞增生和胶原纤维合成的过程，是人体中24小时持续不间断新陈代谢的过程。所以，若因吃进某种食物后产生肉眼可见肤色变化的话，那早就定色了，不会等到伤口愈合阶段才表现出来。
刘璟指出，目前公认影响伤口愈合的因素只包括：药物、感染、异物存留或血肿、全身性疾病。所有这些影响因素，直接或者间接地影响了细胞的增生或纤维组织的增生。
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