原标题：儿童长高不长胖！营养师：掌握3个关键
每位父母都希望自己的孩子，成长过程能够高人一等，若是只有让孩子拼命吃多吃好，不仅无法顺利长高，还可能变成肥胖儿童！营养师提醒，掌握3个关键，才能让孩子长高不长胖！
尤伟铭营养师表示，父母们必须注意，儿童期发育长高的过程中，需要借由运动后与睡眠时生长激素与性荷尔蒙的分泌，并且搭配饮食上摄取充足的营养素，例如：完全蛋白质、必需脂肪酸、醣类、钙、磷、铁、碘、鋅、维生素B群、A、C、D，儿童的骨骼与肌肉才能快速的成长而变高。
另外，发育期间的儿童，如果爸妈发现以下这些情况，很可能就是长不高的原因！包括：不爱运动、不晒太阳、爱喝含糖饮料、常吃垃圾食物、没有充足的睡眠。到了青春期的儿童，男生平均每年长高10~12公分，女生平均每年长高8~10公分，因此，尤伟铭营养师建议父母们，掌握以下3个关键，就能开启孩子长高的机会。
孩子长高3个关键：
1.充分营养素的天然饮食
A.利用儿童的健康餐盒聪明配方，就能够充分获得儿童所需要的营养素。
1/2格→颜色丰富的蔬菜→香菇、地瓜叶、红萝蔔、高丽菜
1/4格→全谷主食→糙米、五谷饭、地瓜饭
1/4格→健康蛋白质→鱼、猪、鸡、蛋
1/2碗→水果→葡萄、西瓜、蜜苹果
1杯无糖豆浆或低脂鲜乳
尤伟铭营养师示范儿童健康餐盒
注一：健康餐盒是指选择天然食材
B.优质的餐间点心，补充热量及营养素
(250大卡以下，全谷主食2份、健康蛋白质1份)
优质点心是补充三餐所不足的热量及营养素，放在两餐之间有助于避免饥饿，可以根据儿童及青少年的营养需求现况，每天可能需要补充1~3次。优质点心组合范例：红豆×豆浆、芋头×鲜乳、地瓜×奶酪、南瓜×鸡丁、全麦吐司×鲔鱼、杂粮饅头×炒蛋。
★1份全谷主食
生重：红豆20g、绿豆20g、黑豆20g、薏仁20g、花豆40g、地瓜60g、芋头60g、山药70g、马铃薯90g、南瓜110g
熟重：全麦吐司1片(小)(25g)、五谷面包1/3颗(25g)、燕麦3汤匙(25g)、杂粮饅头1/4颗(30g)、全谷米饭1/4碗(50g)、全麦面条1/2碗(60g)、玉米粒70g
★1份健康蛋白质
豆浆240ml、鲜乳240ml、优酪乳200ml、起士2片(35g)、鸡蛋1颗(55g)。
各类熟肉约3指宽或30公克(鸡肉、猪肉、鲔鱼、鮭鱼)。
2.中度到剧烈强度的身体活动
世界卫生组织建议儿童及青少年，每天都应至少达到60分钟以上中度身体活动，即每周累积420分钟以上，但是国民健康署102年“国民健康访问调查(NHIS)”显示，6-11岁儿童仅4.3%身体活动量达世界卫生组织的建议值，足够的身体活动能够刺激骨骼与肌肉成长，并且有助于儿童提早睡觉而获得充足睡眠。因此，每天都应至少达到60分钟以上中度到剧烈强度的身体活动，有助于生长激素的分泌及晚上睡眠品质，同时也能活化体內维生素D增进骨骼发育。
3.深度且足够的睡眠时间
生长激素是由脑下垂体整天24小时分泌，但是分泌量在白天与夜晚有所差别，生长激素分泌的高峰期是在睡眠较深度的时期，约是入睡后60~120分钟。若是夜间睡眠品质不佳，或错过睡眠时间，将导致儿童缺乏生长激素而发育不良，因此，儿童及青少年必须要有深度且足够的睡眠时间。
5~13岁的儿童，不间断的睡眠9~11小时。
14~17岁的青少年，规律性的睡觉与起床时间达8~10小时。
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