过动儿饮食有禁忌 该怎么吃才好?
2016-10-13 11:04:30 | 来源:雅墨 | 投稿:马乐 | 编辑:dations

原标题:过动儿饮食有禁忌 该怎么吃才好?

(健康医疗网/记者关嘉庆报道)

根据统计,台湾罹患注意力不足过动症(ADHD)的儿童大约有3%至6%,一个班级平均三十名儿童,就有1至2人是过动儿。营养师则是提醒,小朋友罹患ADHD和饮食也大有关系,尤其是精致糖,以及含有色素和食品添加物的加工食品,家长应避免给小朋友吃。

避免食用精致糖

营养师刘怡里表示,小朋友最要注意精致糖,因为精致糖会使血糖快速上升与快速下降,容易使小朋友有注意力不集中与情绪过high的现象;所以,包括饮料与糖果等若是含有精致糖,就都不宜食用。

要小心色素和食品添加物

还有就是色素和食品添加物,刘怡里营养师指出,很多加工食品往往会添加色素与食品添加物,这些也会使小朋友注意力不集中以及躁动和过敏,例如彩色糖就含有色素,凡是零食与饮料中有色素,就都不要给小朋友吃。

足量三蔬二果 摄取维生素B群

至于小朋友在饮食上该吃些什么?才不易出现过动症呢?刘怡里营养师建议,通常在营养素部份,ADHD小朋友应该要摄取维生素B群,因为维生素B群是协助神经传导很重要的营养素,能够调节神经传导,使情绪稳定,以及维持正常脑部功能,而蔬菜水果是最好的来源,家长要提供足量的三蔬二果。

镁与鋅对于认知与注意力有帮助

小朋友在饮食中并要注意补充镁与鋅,刘怡里营养师说,因为镁与鋅是蛋白质合成的重要元素,且对于认知与注意力有帮助。鋅还可以帮助全身代谢,也有稳定神经与肌肉和协调性作用,镁则是可以舒缓肌肉紧张。至于鋅的来源有瘦肉、虾子、蛋黄与核桃等,镁的来源则可由紫菜、杏仁与香蕉等食物中摄取。

铁+Omega-3脂肪酸+复合性醣类

刘怡里营养师并指出,铁也很重要,根据研究发现,一至三岁小朋友若缺铁,认知能力与行为表现也会受到影响;另外,Omega-3脂肪酸也有助于改善过动症,可以吃小型深海鱼如秋刀鱼与鯖鱼。至于蛋白质要足够,但不要过多,且应以豆鱼肉蛋类优质蛋白质为主,不要油炸或是过度烹调;而在糖类则是以摄取复合性醣类为宜,要吃五谷米、地瓜,而不要精致淀粉。

须求助专业医生 正常作息、运动、鼓励关怀都很重要

刘怡里营养师强调,ADHD并不只是受到饮食影响,虽然在饮食上加强注意必须营养素,会有帮助,但是在寻求专业医生的诊治,以及日常的正常作息、运动,和家长在情绪上的鼓励与关怀,甚至是每天都要吃早餐,也都要有所配合,才能有助于ADHD病情改善。

资料来源:健康医疗网 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=29488

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