原标题：对抗秋老虎！亲子动手做摇滚冰沙好吃更好玩
自己做杯清凉可口的冰沙是个不错的选择。不过，在享受清凉的滋味之前，你得先付出些许劳力，但过程不会太难，也不会太复杂，而且还可以帮你瘦手臂，或发泄孩子过剩的精力。
材料与工具：
1.冰块。
2.食盐。
3.封口袋（一大一小）。
4.饮料。
做法：
1.将饮料倒入小封口袋。（图1~2）
2.冰块倒入大封口袋后与食盐以3：1的比例均匀混合。（图3~4）
3.把装有饮料的小封口袋放到大封口袋內的冰块中间。（图5~6）
4.用毛巾包住大封口袋后拿起来摇晃。（图7）
5.努力摇晃约1分钟，摇滚冰沙就完成罗。（图8）
活动小帮手：
1.包裹毛巾除了可以保冷，也可以防止手冻伤。
2.摇晃是为了加速整体热量平衡，也可以将装有饮料的小封口袋放到大封口袋內的冰块中间，再放入保温的器具（如毛巾或保丽龙盒）內静置一段时间，饮料也会结冰。
亲子大探索：
＊ 试著改变食盐与冰块的比例，会影响制作冰沙的时间或效果吗？（图A）
＊ 饮料袋周围的冰块数量与包覆方式也会影响结冰效率，你找到最佳方法了吗？（图B）
科学放大镜：
在水中加入非挥发性溶质，例如盐，会使水的凝固点下降，也就是需要更低的温度，水才会结冰；冰块在常温下表面会有水溶出，如果将食盐撒在冰块上，会使凝固点下降。另外，盐溶化于水的过程会吸收热量，使温度降低，冰块表面的水逐渐冷却到温度更低的凝固点而再次结冰。
食盐与冰混合的比例与盐的溶解度有关，100克的水最多可溶解约36克的盐，所以冰块和食盐的质量比例以3：1调配，实验观察温度约可降低至-20℃。
你还可以这样玩：
除了尝试用其他饮料来制作冰沙，你还可以参考冰淇淋的配方。最简单的方式是备妥牛奶 100克、鲜奶油 60克、炼乳 30克，接着放入封口袋內混合均匀，接着在其上下层放置装有碎冰与盐巴混合的大封口袋，再以毛巾包覆，等待约10分钟后，冰淇淋就完成了。露营野餐时，现做手工冰淇淋，一定能吸引所有人目光。（图A~F）
本文出自商周出版《亲子FUN科学》
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