原标题：ω-6脂肪酸过多易发炎 哪些植物油含量多？
(健康医疗网／记者关嘉庆报道)
ω-3脂肪酸有助身体健康，ω-6脂肪酸过多则容易造成身体发炎！营养师指出，一般食用油中都含有这两种脂肪酸，但是所含有的比例不同；尤其是蔬菜油例如黄豆油、玉米油、葵花油、花生油，ω-6脂肪酸所含比例较高，食用过多就容易使身体发炎。
黄豆油、玉米油、葵花油、花生油的ω-6脂肪酸较多
新光医院营养课营养师苏怡瑄表示，食物中含有ω-3脂肪酸较多的有鮭鱼、鯖鱼等深海鱼，或是芝麻油、亚麻籽油与鱼油等；ω-6脂肪酸则是在蔬菜油中较多，例如黄豆油、玉米油、葵花油、花生油。而ω-6脂肪酸与ω-3脂肪酸比例最好不要超过4 :1，3:1与2:1则较好。
身体发炎易出现三高与心血管疾病
所以，当ω-6脂肪酸与ω-3脂肪酸比例是10:1，甚至是30:1会如何？苏怡瑄营养师指出，在平常的饮食中，通常是不会缺乏ω-6脂肪酸，比较会缺乏ω-3脂肪酸，而在ω-6脂肪酸较高时，身体就会处于发炎状态，而且容易出现三高与心血管疾病。
ω-3脂肪酸可抗发炎与预防三高
因此，在饮食中就要小心ω-3脂肪酸缺乏的问题；苏怡瑄营养师进一步指出，因为ω-3脂肪酸含有DHA与EPA，可以帮助脑部神经发育，对于成长发育的幼儿很重要，而成年人饮食中有充足的ω-3脂肪酸，则是可以抗发炎与预防三高，并且可抗胰岛素阻抗，能够减缓糖尿病发生。
芝麻油、亚麻籽油、鱼油含ω-3脂肪酸比例多
苏怡瑄营养师建议，依照国民饮食指南，每人每天食用油摄取量大约是3至7茶匙，除了可尽量食用芝麻油、亚麻籽油含ω-3脂肪酸比例多的油脂之外，也可每周食用2至3次深海鱼如鮭鱼、鯖鱼等小型鱼，并避免吃大型鱼如剑鱼、鲨鱼等，以免重金属污染，如果不吃鱼，则可补充鱼油。
资料来源：健康医疗网 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=30325
喜欢本文请按赞并分享给好友！
健康医疗网http://healthnews.com.tw更多健康资讯
相关：
（中央社记者廖壬楷台中6日电）“过多的糖是毒”，台中医院小儿科医生陈敏恭表示，吃糖会使人产生愉悦的感觉，但是小孩子食用过量的糖类，容易造成蛀牙、肥胖及长不高。陈敏恭指出，过去糖果、糕饼、饮料类都是使用蔗
心情不好时，吃颗糖果好疗愈，但美国时代杂志《TIME》去年105年以斗大的标题“Sugar Is Definitely Toxic”（糖果绝对是有毒的）提醒，甜蜜密的糖果中其实包藏祸心；国內小儿科医生也提醒，一小罐可乐含有36公克的糖
耳鼻喉科门诊中，咽喉逆流与胃食道逆流是常见病灶，但是两者的症状却不尽相同。医生指出，“咽喉逆流”不像胃食道逆流会有明显的心灼热，或胃酸过多的感觉，因此大部分咽喉逆流患者表现症状并不明显，容易缺乏警觉而
又见“雾霾”！空气品质差，各种污染物在空中飘扬，想不吸到都很难！尤其是悬浮微粒PM2.5，体积小到可以轻易穿过肺部，甚至直接进入血液流窜全身，容易提升肺癌等风险。既然不吸入很困难，只好想办法降低伤害。就让台
自从在“不可能的任务4：鬼影行动”加入之后，杰瑞米雷纳所饰演的IMF探员布兰特一直是粉丝所喜爱的重要角色，虽然他在“不可能的任务5：失控国度”戏分明显减少，一度传出他是因为同时接演“复仇者联盟2：奥创纪元”