原标题：让你越来越胖的秘密，营养师这样说…
过去在减肥的营养咨询中，很多朋友会抱怨说：“我喝水就会胖”，甚至还有人说：“我连呼吸都会胖”。其实，根本没这回事，会变胖一定是有原因的。如果你想要减肥，一定要找出真正导致你变胖的原因，拔除这个因素，才能达到事半功倍的效果。以下是会让你变胖原因：
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(情境图片／华人健康网提供)
1.热量摄取过多
这绝对是最主要变胖的因素。当热量摄取超过身体消耗量的时候，多出 7700 大卡身体就会合成 1 公斤的脂肪储存下来，而且人体对于脂肪的储存是没有上限的，也就是说你可以无止境的越来越胖。
但你可能会说：“我没有吃很多啊”。也许下午茶时间，你吃了两块凤梨酥、一份咸酥鸡，或者一杯珍珠奶茶，有点罪恶感，所以你认为自己晚餐少吃一点、不要吃饭应该就可以 cover 过来了吧！但事实上，你吃的是热量超级高的“地雷食物”，这些食物的热量远比一碗饭来高出许多，所以就算是晚餐少吃一碗饭，一天总热量还是超过，一样会变胖。而且，晚餐不吃饭会饿得很快，也许又会让你吃进更多的“地雷”宵夜。
所以，你必须要先检视自己的饮食习惯，是否常吃到“地雷食物”？包括：油炸食物 (咸酥鸡、卤排骨、洋芋片)、高糖高油食物 (凤梨酥、糕点、蛋糕、奶茶、奶霜、霜淇淋)、含糖饮料 (可乐、果汁、乳酸饮料)、高热量酱料 (美乃滋、沙茶酱、果酱、奶酥、番茄酱)…等。
在减肥期间，少碰以上的“地雷食物”。你可以多吃“粗糙”、“未精致”的天然食物，像是：糙米、五谷饭、地瓜、蔬菜、不要太甜的水果…等，这些食物含有较高的膳食纤维，会让你有饱足感，又不会让血糖上升幅度太高 (让血糖上升快的食物就容易胖)。
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2.代谢率降低
你有没有发现一件事：瘦的人一直都很瘦，胖的人就很容易变胖。这是为什么呢？答案就是“基础代谢率”不一样，身体的肌肉比例越高，基础代谢率就会越高。所以减肥期间除了饮食控制之外，搭配运动也是必要的，运动可以增加肌肉量使基础代谢率提升，当肌肉量增加时你就不容易再复胖回去了。
而有些因素会降低基础代谢率也要注意，包括：节食、蛋白质营养不良、反复减肥又复胖…等，所以“均衡低热量饮食”配合“适度运动”才是真正能健康减肥的方法。(请见?健康减肥法—“均衡低热量饮食＋适度运动”)
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3.其他因素
其他造成变胖的因素还有：荷尔蒙紊乱 (女性荷尔蒙、更年期)、內分泌失调 (甲状腺、肾上腺)、遗传、药物 (类固醇、抗忧郁)、心理因素…等，若为此部分的因素则须寻求专业医生的协助。
本文出自：Donna营养师陈怡錞博客
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