原标题：煮辛拉面加鲜奶，原来还有这个惊人的好处！
女艺人Selina日前在节目中访问韩国女演员秋瓷炫，两人开心谈到最拿手的招牌菜，结果Selina说自己的招牌菜是“辛拉面”，而且说：“煮辛拉面的时候，要加一半的水和一半的鲜奶，汤头很好吃。”没想到秋瓷炫则说：“加鲜奶不是为了好吃，而是晚上吃拉面当宵夜，加点鲜奶脸才不会肿。”到底哪一个人说的对？看看营养师怎么说。
睡前吃重咸拉面当宵夜 小心隔天脸肿
营养师尤伟铭表示，上班族熬夜工作肚子饿的时候，喜欢吃宵夜填肚子，而简单轻松上手的拉面便成为最爱。但是，拉面加入调味包后，口味非常重咸，吃完拉面再喝完汤后，还会去买甜甜的饮料来喝平衡一下，虽然满足了口腹之欲，短时间內却吃进大量的高鈉与过多的水分，导致睡觉前水分无法完全排出，隔天起床后会发现，脸部、脚部可能出现局部浮肿。
营养师：拉面加鲜奶少一点鈉 有助消水肿
韩国女演员秋瓷炫日前在节目中受访指出，在韩国辛拉面都是晚上11、12点当宵夜，所以加一点牛奶，脸才不会肿。在拉面加入牛奶真的有助于消水肿吗？尤伟铭营养师表示，加入牛奶可以减少拉面调味包的使用，同时也能平衡重咸口感，而有助于减少喝进更多的水分，因为牛奶经过加热会产生相当温和甜美的香醇味，只需要加入少量的调味包，如此鈉用量相对减少，就非常美味。
另外，牛奶中的蛋白质(包括：铁蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白和免疫球蛋白)容易被人体吸收，有充足的蛋白质让身体保持正氮平衡使血清白蛋白(Serum Albumin)足够，也有助于预防水肿的发生。所以，在拉面加入牛奶，确实有助于消水肿。
宵夜吃拉面前，请注意看以下3大地雷：“热量、脂肪、鈉含量”。
吃拉面注意3大地雷 看清标示
至于一般人吃拉面时，还要注意哪一些地雷？尤伟铭营养师提醒，常常吃拉面当宵夜，除了注意因为摄取高鈉导致水肿以外，更要小心肥胖上身。市售的拉面、调理包、调味包越来越多元，为了吃起来汤头浓郁更有饱足感，造成脂肪多、热量高、鈉含量更是超标无极限，远远超过卫生福利部的宣导“想要防治高血压，鈉不要超过2400”的建议。
提醒，为了健康著想，宵夜吃拉面前，请注意看以下3大地雷：“热量、脂肪、鈉含量”，建议选择热量少于300大卡、脂肪少于10公克、鈉含量少于1200毫克的拉面产品为宜。
聪明吃拉面 健康无负担
此外，“拉面也可以吃得健康”，现在的拉面为了健康取向，会使用非油炸面体而降低油脂量，需要注意的是调理包与调味包的使用，通常含有较高的脂肪与鈉含量，最好解决方式就是减半加入，或不喝剩下的汤底。尤伟铭营养师建议，最好选择后者不喝剩下的汤底，吃拉面的美味也很重要，不妨额外加入蔬菜与菇类再打一颗鸡蛋，其中的膳食纤维、蛋白质与维生素能让营养价值瞬间翻倍，同时兼顾美味与营养；而添加鲜乳、豆浆，也能使汤头更香醇，吃起来也健康。
相关：
实时热点 网络配图 “我傅园慧从来不拉赞助!”傅园慧上街卖拉面,一碗拉面50块钱。傅园慧日前参加了某卫视的创业节目,不仅在街头亲自卖起50块钱一碗的拉面,还用一...“我傅园慧从来不拉赞助!”傅园慧上街卖拉面,一
大型创业真人秀《我是创始人》第十期即将于今晚21:40在浙江卫视、腾讯视频同步播出。这期节目中，两队创始人们将重新分组，进行一场融合了谋略、技能以及IP运用的“无资源赚钱”大赛。而作为助阵嘉宾的傅园
【洪荒少女傅园慧卖拉面再现经典表情包】傅园慧在里约奥运后彻底走红，最近她也成为了某创业计划的创始人之一，在街头亲自卖起了拉面，引起大片群众的围观。在体育圈，林丹、易建联、宁泽涛等都曾因广告代言与体制发
傅园慧昨晚参加了某卫视的创业节目，不仅在街头亲自卖起50块钱一碗的拉面，还用一个电话就拉来5万块钱赞助，她凭借自己的巨大号召力一度遥遥领先董明珠等人，用事实证明了这个在里约奥运会迅速走红的“洪荒少女
英国“卫报”(The Guardian)4日报道，瑞典一项实验发现，降低看护工的工时，可减少他们请病假的时数，让他们觉得自己更健康，并可改善看护工给予病患的照护品质，但机构也得付出相应的金钱代价。上述发现是瑞典哥特堡