原标题：小苏打粉作用多！研究：有利提升运动表现
用小苏打泡澡
使用碳酸氢鈉泡澡是提升体內重碳酸盐含量的绝佳方式，特别是对运动员来说，这种方法有助于提升他们的表现，其背后的原理在于：运动前就先让身体充满重碳酸盐，之后当肌肉细胞进行无氧运动而开始排酸（乳酸）时，就能即时加以中和，让肌肉的酸碱值持续维持在最佳范围之中，进而延长身体高峰表现的时间。
小苏打有助于提升运动表现
1993年有一项研究，让受试者摄取碳酸氢鈉（每公斤体重取用三百毫克）后从事等速腿部伸展／弯曲的训练。第一回以每秒60度的速度进行4次伸展／弯曲；第二回则以每秒240度的速度进行60次伸展／弯曲，此一回合进行的时间约85秒。
与摄取安慰剂／控制组的情况相比，摄取碳酸氢鈉的受试者可以做更多的活动；当增加的活动量超过最大摄取氧量的80％时─对大多数人来说，已是处于部分无氧的状态─服用碳酸氢鈉的受试者觉得费力的程度则较少，这意味他们感受到的运动量不是那么激烈。
根据多伦多约克大学威尔克教授（D. Wilkes）的报告，让受试者依每公斤体重摄取300毫克的碳酸氢鈉后，再进行800米径跑，结果显示跑步时间缩短了2.9秒。这2.9秒平均可以换算为19米的距离─对800米的比赛而言，这是很大的进展。
印第安那州包尔州立大学人体机能实验室的大卫-寇斯迪（David Costill）医生与他的同事，给予运动员每公斤体重200毫克的碳酸氢鈉，之后让他们在脚踏车测功器上进行5次1分钟的短跑，最后一次要卯足全力。有使用小苏打的状况下，在最后的冲刺时间时，运动员提升了42％的效能。其他的研究也指出，在短时间最大运动量方面，使用小苏打能增加人的耐受力以及输出功率。
1980年曼伍（GW Mainwood）医生与他的同事发现：当人体有足够的重碳酸盐时，血液酸化的情况会减少，肌肉与血液之间“酸碱值梯度”则会增加，使肌肉能将酸性排出。对于从事大量依赖乳酸能量系统的运动项目者，如健美选手，他们可以从碱性盐的摄取中得到最大助益；相较之下，这对从事耐力比赛的运动员就没有太大的差别，因为有氧运动不会在肌肉细胞中快速制造乳酸。
一项历时50年以上、由美国与德国主导的碱性盐相关研究，让受试者从事无氧运动，以及在跑步机及脚踏车测功器上进行测试至力竭，报告指出，受试者的身体状况有显著改善（比起未使用碱性盐来说）。其他相关研究结果则指出并无明显的差别，但大体来说，他们也有使用低剂量的重碳酸盐，或是让运动时间多超过5分钟。
在澳洲塔斯马尼亚科技研究所新近有一项研究，研究者让一组资优桨手们依每公斤体重摄取300毫克的碳酸氢鈉，另一组则服用安慰剂。95分钟后，这些受试者要尽最大的努力在赛艇测功器上进行6分钟的测试，结果，在同样的时间內，接受碳酸氢鈉的选手比服用安慰剂的选手几乎多滑了50米。
注意：
在短时间最大运动量方面，使用小苏打能增加人的耐受力以及输出功率。
泡澡比口服更适合运动员
碳酸氢鈉让人在比赛中占有获胜的优势，特别是需要于30秒至6分钟內全力冲刺的运动；尽管我们在从事比这类时间更短或更长的运动项目时，人体的乳酸能量系统也会参与其中，但碳酸氢鈉带来的助益仍不容小觑。
然而，摄取碳酸氢鈉对运动员来说，出现了一个大问题。研究中有许多受试者在摄取重碳酸盐60分钟后出现一些肠胃不适问题，包括打嗝、腹泻。一位研究者的记录写道，许多受试者出现“严重腹泻”，这些情况会影响到运动员的表现。
有一个方式可以避免这样的状况发生，就是将重碳酸盐的剂量分数次服用：20分钟使用1次，比赛前3小时开始第1次，赛前1小时用完最后1次。
第二个方法是改用高浓度重碳酸盐泡澡，将半公斤至数公斤的小苏打与一些死海的盐或纯氯化镁相混合（镁可以让人放松，所以建议赛前泡澡时，镁的使用量要少一些）。很快地泡一下高浓度的重碳酸盐，就可以避免小苏打造成的肠胃不适问题。
适当的口服用量大约是依每公斤体重摄取300毫克，加入400毫升的液体后饮用，举例来说，一位90公斤的健美选手需要摄取27克，在赛前大约30至60分钟空腹饮用（重碳酸盐可加入水或其他饮料之中）。
小苏打泡澡好处多
在忙碌的一天结束后，放些热水，倒入一、两杯的小苏打泡澡，可以舒缓压力与肌肉的疼痛，你不需要花大钱购买去角质的美容产品，小苏打泡澡泡澡就能让肌肤焕然一新。若在足浴中加入小苏打，则能消除疲劳，缓解足部的疼痛不适，非常适合工作性质需要长时间站立，如服务生或需要四处走动的人。
小苏打加上镁盐，能为身体带来极大的助益。如果想要让效果更好，唯一的方法就是加入一些硫代硫酸鈉（用来中和氯），这样你就能好好享受一场热呼呼又有疗效的水疗了。此外，使用碳酸氢纳泡澡，还能减缓牛皮癬患者的搔痒与不适（如果能搭配经皮输镁的治疗，效果会更明显）。
注意：
小苏打加上镁盐，能为身体带来极大的助益，若想要让效果更好，则再加入一些硫代硫酸鈉（用来中和氯）。
本文出自柿子文化《小苏打大疗效》
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