原标题：零食一把抓 3技巧远离热量陷阱
（优活健康网记者徐平／综合报道）花生糖、麻荖、果干、花瓜子等零食，一直是过年期间的热门点心，但是要小心，聊八卦、闲嗑牙时，一手拿着点心，越吃越顺口，很可能让你在无形之中吃进超标热量。营养师提醒，零嘴点心虽然体积小，吃多了仍会落入热量陷阱！
坚果类吃多像喝油
台北市立联合医院林森中医昆明院区营养师黄孜立表示，年节常见的点心都是高度加工食品，普遍含有高油、高盐、高糖，其中坚果类是由80%以上的油脂组成，虽然坚果类含的油脂是对身体有益的不饱和脂肪，但吃过多的坚果就像是喝了很多油一样，对身体并无好处。
黄孜立医生表示，每人每日平均摄取热量约1600-2500大卡，年节丰富的正餐摄取量，加上饭后点心，每日热量摄取量很容易超标，根据研究指出，吃进7700大卡会增加1公斤体重，因此年节连续几天大餐，很容易增加2-3公斤，3个饮食小技巧，让你能够轻松过年无负担：
1） 培养食物热量的概念／
食用前先以小盘子将零食装起来，比较容易知道吃进的份量。
2） 喝水取代含糖饮料／
充足水份可以促进代谢，排除废物，且多喝水可以减少高糖份饮料的摄取。
3） 烹调方式要注意／
尽量避免油炸方式或是重调味方式，选择可以保持食物原味的烹调方式，控制热量摄取以减轻身体负担，建议透过运动燃烧多余的热量摄取，家族也能透过安排走春行程多走走多动动，除了美景外，更能享受健康。
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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