原标题：北荣特制3款年糕 慢性病友安心吃
(健康医疗网／记者郭庚儒报道)
传统年糕高糖、高热量，三高慢性病患想吃又怕伤身。北荣特地研发3款益寿年糕，包括有益心血管健康的鮭鱼、亚麻籽，以及低糖的燕麦、南瓜与绿豆，还有低蛋白的藕粉、地瓜粉都入菜。
北荣特制慢性病友年糕
农历过年将至，年糕是必备的应景食品，象征年年高升。台北荣民总医院营养部营养师谢伊晴指出，坊间传统年糕的制作材料，常使用糯米、红糖、砂糖或油葱酥与猪绞肉，不但糖份高、热量高，且膳食纤维低，通常不适合慢性病患食用。
食材富含omega-3 顾心血管
为让慢性病友也能享受年节美食，北荣特制3款益寿年糕组合，包含“益心年糕”、“益糖年糕”及“益肾年糕”。谢伊晴营养师表示，“益心年糕”有鮭鱼芋头糕、红麴藜麦亚麻籽年糕两种口味，食材使用富含omega-3脂肪酸的鮭鱼、亚麻籽，以及降低胆固醇的红麴，适合高血脂及心脏病友食用。
燕麦取代糯米 糖友也能安心吃
“益糖年糕”有甜味南瓜枸杞燕麦糕及咸味甘薯叶绿豆萝蔔糕口味，选用低升糖指数的燕麦、南瓜与绿豆，取代传统年糕高升糖的糯米，适合糖尿病友食用；“益肾年糕”为黑糖桂圆年糕、油葱咸粿，使用低蛋白的藕粉、地瓜粉、太白粉及玉米粉，蛋白质含量是传统年糕的4分之1，且磷钾含量也低，专门为慢性肾脏病友设计。
资料来源：健康医疗网 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=30999
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